Investi dans l’agriculture bio, Laurent Baudoin est un éleveur du Jura disposant de plusieurs vaches dont le lait est destiné à la production de comté. À la recherche d’un moyen de protéger ses bêtes de la chaleur et de la pluie, l’homme s’est rappelé que c’est bien dans les vieux pots qu’on fait les meilleures soupes. Il a donc eu recours à une méthode ancestrale… planter environ 200 arbres amenés à servir d’abris naturels, regroupés sur deux hectares.
Il faudra être patient, attendre quelques années pour que la méthode porte ses fruits, le temps de la poussée. Celle-ci est pourtant complètement naturelle, et respectueuse de l’environnement. C’est bien pour cette raison que Laurent Baudoin l’a choisie, lui qui ne tient pas à gaver ses animaux d’antibiotiques. L’éleveur a ainsi eu l’idée de planter 200 arbres sur ses deux hectares de terrain à Sirod, dans le Jura, pour fournir des arbres pensés pour servir d’abris naturels à la pluie, et au soleil cuisant à nos amies bovines. Ceux-ci sont issus de diverses espèces, et devraient apporter un peu de variété au paysage. Nous ne pouvons que saluer l’initiative de Laurent Baudoin qui a choisi d’appliquer cette méthode d’agriculture ancestrale il y a environ cinq ans, et s’est enfin décidé à passer à l’action, pour le bien de ses vaches.
