On surprend vos papilles avec cette recette de spaghettis à la crème de courgettes ! Rapides à préparer, ils sont parfaits pour un dîner généreux.
Après les spaghettis de courgettes au pesto, voici une recette 100 % courgettes ! En plus des spaghettis de courgettes légèrement croquants, on prépare une crème à la courgette onctueuse et savoureuse. C'est une assiette healthy et rapide à faire, vous n'allez pas y résister ! N'attendez plus pour vous régaler ce soir, vos papilles succomberont à ces saveurs légères. Si vous aimez l'idée des spaghettis de courgettes, on vous recommande cette recette à tremper dans un camembert coulant pour l'apéritif. Un véritable délice…
RECETTE SPAGHETTIS À LA CRÈME DE COURGETTES
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 200 g de spaghettis
- 2 courgettes
- 6 brins de persil
Pour la crème de courgettes :
- 10 cl de crème liquide entière
- 1 courgette
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 filet d'huile d'olive
Préparation :
1. À l'aide d'un spiralizer, réaliser des spaghettis de courgettes.
2. Cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
3. Dans une poêle, faire revenir rapidement les spaghettis de courgettes et réserver.
4. Dans une autre poêle, faire revenir l'ail haché avec l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive. Dès qu'ils commencent à colorer, ajouter la courgette coupée en dés.
5. Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la courgette soit tendre. Ajouter la crème, laisser mijoter 5 minutes puis mixer le tout en sauce bien onctueuse.
6. Mélanger les spaghettis avec les spaghettis de courgettes puis verser la crème. Saupoudrer de persil ciselé et déguster !