Après l'hiver, on se remet sur le droit chemin avec des recettes diététiques ultra gourmandes et faciles à réaliser !
Des plats diététiques à découvrir
Il est important d'avoir une alimentation variée et riche en fibres pour être en bonne santé. Préparez une cuisine light et savoureuse, pour faire du bien à votre estomac et vos papilles. Vous trouverez des recettes de quinoa, de crevettes et de légumes comme des courgettes. On parie que vous allez vous régaler, à table !
Brochettes de poulet diététiques
Régalez-vous avec ces brochettes légères au poulet. Crédit : shutterstock
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-2 filets de poulet
-1 citron
-1 cuillère à soupe de miel
-Persil
-1 gousse d'ail
Préparation :
1.Dans un récipient, versez le jus de citron, le persil ciselé, le miel et l'ail haché. Ajoutez les morceaux de poulet. Réservez 2 heures.
2.Egouttez la viande et faites-la cuire au barbecue sur une broche.
Soupe diététique aux carottes
Savourez cette soupe onctueuse aux carottes. Crédit : shutterstock
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-3 carottes
-1 pincée de gingembre
-1 cuillère à soupe de lait de coco
-2 cuillères à soupe d'eau
Préparation :
1.Faites bouillir des rondelles de carottes dans une casserole. Déposez-les ensuite dans le mixer.
2.Additionnez l'eau et le gingembre, puis mixez. Ajoutez le lait de coco et mixez encore. Servez dans les bols.
Salade diététique à la betterave
On se régale avec cette salade généreuse. Crédit : shutterstock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-100g de betterave en boîte
-80g de feta
-Feuilles de menthe
-Persil
-Huile d'olive
-1 oignon rouge
Préparation :
1.Dans un saladier, mélangez les betteraves, la feta émiettée, les rondelles d'oignon rouge et les herbes ciselées.
2.Vous pouvez servir en assaisonnant généreusement.
Salade diététique aux épinards
Régalez-vous avec cette recette rafraîchissante et healthy. Crédit : shutterstock
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-50g de pousses d'épinards
-1 pomme
-60g de grenade
-Graines de Pavot
-1 poignée de cerneaux de noix
-1 cuillère à soupe de moutarde
-1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
-1 cuillère à café d'huile de noix
Préparation :
1.Dans un saladier, mélangez les pousses d'épinards, les grenades, les lamelles de pomme et les noix.
2.Fouettez la moutarde, le vinaigre et l'huile ensemble, puis assaisonnez la recette.
Salade diététique de crevettes et d'avocat
Partagez cette recette de la mer, facile à digérer. Crédit : shutterstock
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-1 avocat
-15 crevettes
-Feuilles de salade verte
-1 citron vert
-1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
-1 pincée de fleur de sel
Préparation :
1.Dans un récipient, versez le jus de citron, le vinaigre et la fleur de sel. Laissez mariner les crevettes 2 heures.
2.Egouttez les fruits de mer et réservez la marinade. Faites-les sauter à la poêle.
3.Rassemblez la salade verte, les crevettes et les lamelles d'avocat. Arrosez avec la marinade.
Sandwich diététique au poulet grillé
Croquez à pleines dents ce sandwich hyper sain à la viande blanche. Crédit : shutterstock
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-2 pains ronds
-2 blancs de poulet
-5 tomates cerises
-Frisée rouge
-Feuilles d'épinards
-Poivre
-2 cuillères à soupe de houmous
Préparation :
1.Dans la poêle, faites griller la viande et poivrez-la.
2.Montez le sandwich en tartinant de houmous, superposez le reste des aliments et refermez les pains.
Gâteau diététique au chocolat
Qui n'aime pas les moelleux au chocolat ? Crédit : pixabay
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-250g de chocolat
-100g de farine
-1 courgette
-3 oeufs
-1 sachet de levure chimique
Préparation :
1.Faites fondre le chocolat au bain-marie. A part, fouettez les oeufs avec la courgette râpée, puis versez le chocolat fondu. Additionnez la farine et la levure.
2.Déversez enfin dans un moule à gâteau. Faites cuire à 180°C au four pendant 30 minutes.
Pain diététique
Plus la peine de s'interdire ce bon pain maison quand on connaît la bonne recette. Crédit : pixabay
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-250g de farine d'avoine
-130g de maïzena
-35cl de lait écrémé
-15cl de lait en poudre
-1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée
-1 sachet de levure de boulanger
-35g de poudre de protéines
Préparation :
1.Mélangez tous les aliments ensemble dans un saladier. Vous pouvez pétrir et réservez 1 heure.
2.Passé ce délai, pétrissez encore pour faire une boule et donnez enfin la forme du pain. Faites cuire à 200°C au four 30 minutes sur une plaque à cuisson.
Cookies diététiques
Pour le goûter, autorisez-vous ces biscuits healthy. Crédit : shutterstock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-150g de flocons d'avoine
-3 bananes
-60g de pépites de chocolat
Préparation :
1.Ecrasez les bananes dans un appareil et additionnez les flocons d'avoine et les pépites de chocolat.
2.Formez des petits tas sur une plaque à cuisson. Enfournez 15 minutes à 180°C.
Lentilles à la feta
Pour les beaux jours, cuisiner léger avec ce plat de légumineuses. Crédit : shutterstock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-300g de lentilles vertes en boîte
-100g de feta
-4 figues
-1 patate douce
-Persil
-Vinaigrette
Préparation :
1.Dans une poêle, faites griller les figues et les morceaux de patate douce. Puis mettez-les dans un saladier.
2.Additionnez le reste des aliments et versez la vinaigrette.
Lentilles au saumon
Voyagez au pays des milles saveurs avec une assiette. Crédit : shutterstock
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-200g de lentilles vertes en boîte
-1 pomme verte
-80g de tranches de bacon
-1 carotte
-Vinaigrette
Préparation :
1.Dans un saladier, mélangez les lentilles avec des dés de pomme et du bacon haché. Ajoutez des dés de carottes.
2.Arrosez de vinaigrette votre salade.
Salade diététique de chou rouge
Et si vous osiez cette assiette équilibrée ? Crédit : shutterstock
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-1/4 de chou rouge
-1 oignon nouveau
-2 carottes
-Basilic
-2 cuillères à soupe de sauce aigre-douce
-1 cuillère à soupe de sauce soja
-1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
Préparation :
1.Taillez le chou rouge et râpez les carottes, puis mélangez avec des rondelles d'oignon nouveau.
2.A part, fouettez les liquides avec le basilic ciselé et versez sur la recette.
Quinoa diététique à l'avocat
On adore ce plat complet et totalement green ! Crédit : shutterstock
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-250g de quinoa
-1 avocat
-Feuilles de menthe
-1 pomme vert
-1 gousse d'ail
-1 citron vert
-80g de feta
Préparation :
1.Faites bouillir le quinoa jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égouttez.
2.Fouettez le jus de citron vert, l'ail haché et les feuilles de menthe. Versez sur le quinoa et ajoutez des dés de pommes.
Quiche diététique aux légumes
Pour un max de gourmandises, tout en ne faisant aucun excès, on mise sur cette quiche. Crédit : shutterstock
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-1 pâte feuilletée
-1 tomate
-2 oeufs
-25cl de crème de soja
-Poivre
-1 cuillère à café de moutarde
Préparation :
1.Déroulez la pâte feuilletée dans un plat. A part, mélangez la crème de soja, les oeufs, la moutarde et poivrez, puis versez sur la pâte.
2.Coupez des rondelles de tomate et disposez sur la quiche. Faites cuire au four à 180°C pendant 25 minutes.
Gratin diététiques aux légumes
Soyez généreux avec ce gratin super healthy à savourer ! Crédit : pixabay
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson :
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-1 courgette
-1 tomate
-1 poireau
-3 oeufs
-40cl de crème de soja
-Poivre
-Herbes de Provence
Préparation :
1.Coupez les légumes en morceaux.
2.Mélangez la crème de soja, le poivre, les oeufs et les herbes de Provence, versez dans le plat. Couvrez avec les légumes.
3.Faites cuire 40 minutes à 180°C au four.