Vous cherchez un gâteau d'anniversaire original et facile à réaliser ? Découvrez nos 15 recettes de gâteaux d'anniversaire digne d'un vrai chef pâtissier !
Il y a un gâteau pour toutes les occasions !
Si vous ou l'un de vos proches prend une année de plus, autant fêter ça dans la gourmandise avec un délicieux gâteau d'anniversaire. Vous pouvez opter pour des desserts faciles à improviser comme des cupakes ou bien vous lancer dans une recette de layer cake, plus impressionnante. Accompagnez vos gâteaux d'un cocktail festif.
Charlotte aux fraises
Pour le dessert, proposez cette charlotte aux fraises. Crédit : istock
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-30 biscuits à la cuillère
-1 barquette de fraises
-50cl de crème fraîche
-150g de sucre
-1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation :
1.Montez la crème en chantilly avec le sucre et la vanille à l'aide d'un batteur.
2.Déposez les biscuits dans le fond d'un plat et déposez la crème, puis mettez la fraises. Répétez l'opération et gardez au frais 4 heures.
Tarte aux framboises
Il faut toujours une tarte aux fruits pour un anniversaire complet. Crédit : istock
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-1 pâte sablée
-1 barquette de framboises
-4 jaunes d'oeufs
-25cl de lait
-40g de fécule de maïs
-50g de cassonade
-Sucre glace
Préparation :
1.Déroulez la pâte dans le plat à tarte. Faites cuire 30 minutes à 150°C.
2.Mélangez la fécule de maïs, la cassonade, le lait et les jaunes d'oeufs, puis déposez sur la pâte et décorez avec les framboises. Saupoudrez de sucre glace.
Entremêt au chocolat
Cet entremet fait tout de suite bonne impression. Crédit : istock
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-70g de poudre d'amandes
-1 tablette de chocolat
-3 blancs d'oeufs + 6 oeufs
-70g de sucre glace
-10g de cassonade
-20g de cacao
Préparation :
1.Montez les blancs en neige et mélangez avec la cassonade. Ajoutez la poudre d'amandes, le sucre glace et le cacao.
2.Déposez dans un emporte-pièce. Faites cuire 10 minutes à 180°C.
3.Puis montez les 6 blancs d'oeufs en neige, puis mélangez les jaunes et le chocolat fondu. Déposez sur le biscuit et gardez au frais 4 heures.
Gâteau au yaourt
Nous vous recommandons cette recette de gâteau moelleux. Crédit : istock
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-3 pots de farine
-3 pots de yaourt
-1 pot de sucre
-1 sachet de levure chimique
-2 oeufs
-10cl d'huile végétale
Préparation :
1.Mélangez le reste des aliments et versez dans un moule à gâteau.
2.Enfournez ce gâteau pendant 30 minutes à 180°C.
Marbré au chocolat
Ce cake marbré a tout pour séduire, une recette incontournable pour un goûter d'anniversaire. Crédit : istock
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-250g de farine
-1 tablette de chocolat
-80g de beurre
-20cl de lait
-3 oeufs
-1 sachet de levure chimique
-1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation :
1.Mélangez la farine, le beurre, le lait, les oeufs et la levure. Séparez les deux pâtes. Mettez la vanille dans l'une et le chocolat fondu dans l'autre.
2.Versez ensemble les deux pâtes dans un moule. Faites cuire au four 30 minutes à 180°C.
Gâteau aux pommes
Nous vous recommandons ce gâteau aux pommes, tendre et fruité à souhait. Crédit : istock
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-150g de farine
-100g de sucre
-1 oeuf
-1 sachet de levure chimique
-5cl d'huile végétale
-1 sachet de sucre vanillé
-3 pommes
Préparation :
1.Coupez les pommes en dés et mélangez tous les aliments ensemble. Versez dans un moule.
2.Vous pouvez enfourner 40 minutes à 180°C.
Moelleux au chocolat
Mettez un peu de moelleux dans vos recettes d'anniversaire. Crédit : istock
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-150g de farine
-120g de beurre
-200g de cassonade
-1 tablette de chocolat
-1 sachet de levure chimique
-4 oeufs
-Sucre glace
Préparation :
1.Faites fondre le beurre et le chocolat fondu, puis mettez le reste des aliments. Déposez ensuite dans le moule à gâteau.
2.Vous pouvez faire cuire au four 30 minutes à 180°C.
Cupcake à la vanille
Croquez à pleines dents ces muffins ultra moelleux. Crédit : istock
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-130g de farine
-80g de sucre
-100g de beurre
-1 sachet de levure chimique
-2 oeufs
-300g de mascarpone
-100g de sucre glace
Préparation :
1.Mélangez la farine, le sucre, la levure, le beurre fondu et les oeufs. Déposez la pâte dans les cassettes à muffins. Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes.
2.Fouettez le mascarpone et le sucre ensemble. Déposez sur les muffins.
Cookies aux smarties
Ces petits biscuits sont parfaits pour un anniversaire réussi. Crédit : istock
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-300g de farine
-150g de sucre vanillé
-200g de beurre
-2 oeufs
-1 sachet de levure chimique
-3 blancs d'oeuf
-100g de sucre glace
-Smarties
Préparation :
1.Mélangez le sucre vanillé, la farine, la levure, les oeufs et le beurre. Puis formez les cookies. Enfournez 10 minutes à 180°C.
2.Fouettez le sucre et les blancs d'oeufs, puis déposez ce glaçage sur les cookies. Décorez avec les smarties et gardez au frais 1 heure.
Gâteau de crêpes tiramisu
Osez le gâteau de crêpes tiramisu pour surprendre vos invités. Crédit : istock
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-250g de farine
-50cl de lait
-4 oeufs
-1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
-200g de mascarpone
-3 cuillères à soupe de cassonade
-3 oeufs
-Cacao
Préparation
1.Mélangez la farine, le lait, les oeufs et la fleur d'oranger. Faites cuire sur la poêle.
2.Remuez le mascarpone, les jaunes d'oeuf et la cassonade. Fouettez les blancs d'oeuf, puis intégrez.
3.Tartinez les crêpes avec la crème, saupoudrez de cacao et montez le gâteau.
Fondant au chocolat et coeur coulant
Partagez entre amis ce fondant chocolaté. Crédit : istock
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-40g de maïzena
-2 oeufs
-100g de margarine
-100g de cassonade
-1 tablette de chocolat
Préparation :
1.Faites fondre le chocolat et la margarine. Puis fouettez la cassonade et les oeufs, puis mettez la farine. Additionnez tous les aliments.
2.Versez le tout dans des ramequins et faites cuire le fondant au chocolat pendant 12 minutes à 180°C.
Gâteau à l'ananas
Ce dessert aux fruits apporte une touche exotique à votre fête. Crédit : istock
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-1 boîte d'ananas en rondelles
-120g de farine
-150g de sucre
-3 oeufs
-1 sachet de levure chimique
Préparation :
1.Fouettez les oeufs et le sucre, puis intégrez le reste des aliments. Déposez dans l'appareil.
2.Décorez avec des rondelles d'ananas. Vous pouvez faire cuire 25 minutes à 180°C.
Choux à la crème au citron
Ces petits gâteaux ont un goût de fête ! Crédit : istock
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-150g de maïzena
-70g de beurre
-3 oeufs
-25cl d'eau
-1 pincée de sel
-100g de sucre
-3 jaunes d'oeuf
-50g de farine
-1 citron
-40g de cassonade
Préparation :
1.Faites chauffer l'eau, le beurre, le sucre, le sel, puis hors du feu mettez les oeufs. Formez les choux avec une poche à douille. Enfournez 25 minutes à 180°C.
2.Fouettez ensuite la farine, les zestes de citron, la cassonade et les jaunes d'oeufs. Remplissez ensuite les choux.
Layer Cake
Célébrez votre anniversaire avec l'iconique layer cake. Crédit : istock
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour toutes les bourses
Ingrédients :
-100g de farine
-4 oeufs
-80g de sucre glace
-300g de mascarpone
-50g de sucre
-1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation :
1.Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre, puis mettez la farine. Montez les blancs en neige et intégrez. Déposez dans trois emporte-pièces. Faites cuire 15 minutes à 170°C.
2.Mélangez le mascarpone, la vanille et le sucre glace. Tartinez chaque génoise avec ce glaçage et montez le gâteau. Décorez à votre guise.