Que ce soit pour un événement ou pour le quotidien, voici les différents critères pour choisir un traiteur avec service à domicile.
Capacité à reconnaître et à répondre à vos besoins
Un cuisinier peut être aussi talentueux que possible, il ne vous sera d'aucune utilité s'il n'est pas capable de répondre directement à vos besoins. Il doit être capable de s'adapter aux spécificités de votre situation : si vous devez manger sur le pouce, si vos enfants sont difficiles ou encore si vous organisez des événements. Ainsi, vous pourrez davantage faire confiance à un traiteur qui vous pose des questions et essaie de connaître vos besoins qu'à un traiteur qui pense que vous allez vous adapter à sa façon de travailler.
Flexibilité sur le menu
Un bon traiteur avec service à domicile saura vous proposer un menu varié et pourra s'adapter en fonction de vos allergies, de vos restrictions alimentaires ou tout simplement de vos goûts et de vos envies. Le traiteur parfait sera prêt à répondre à des demandes spéciales et à faire évoluer son menu avec les dernières tendances. Il ne faut donc pas vous arrêter sur un traiteur qui ne propose que des menus standardisés : recherchez quelqu'un de prêt à relever des défis et à se renouveler constamment.
Le goût des plats
Le goût des plats du traiteur avec service à domicile est, bien évidemment, un critère très important pour faire votre choix. Avant de signer un contrat, vous pouvez demander une dégustation des plats des traiteurs qui vous intéressent. Cela vous permettra de vous faire une idée de leurs talents et de choisir celui que vous apprécierez le plus. Dans certains cas, il vous faudra payer avant de pouvoir faire une dégustation, mais il reste néanmoins essentiel de passer par cette étape avant de choisir votre traiteur.
Comment trouver des traiteurs ?
Si vous cherchez des références de traiteurs avec service à domicile près de chez vous, vous pouvez vous servir de sites tels que Yelp, Angie's List ou encore Wedding Wire, qui vous permettront de lire des évaluations et des avis. Cependant, ces avis peuvent ne pas être complètement fiables et il vaut mieux essayer de contacter d'anciens clients des traiteurs, afin d'obtenir un avis directement. Pour bien choisir, vérifiez les références, passez quelques appels et faites-vous votre propre avis. Vous devrez croiser les différentes opinions dans le but de faire un choix véritablement éclairé.
Le CV du chef cuisinier
Finalement, un bon moyen de savoir si le traiteur avec service à domicile dispose de toutes les compétences requises pour vos besoins reste de lire son CV. L'expérience et les antécédents du chef cuisinier peuvent vous donner de nombreuses informations fiables sur lui. Vous pourrez ainsi savoir quelle formation il a suivie, dans quels endroits il a pu travailler auparavant et s'il a l'habitude de travailler dans des conditions similaires à celles que vous lui proposez. N'hésitez pas à lui poser des questions sur son CV, afin de rassembler un maximum d'informations.
Conclusion
Pour bien choisir son traiteur avec service à domicile, il est donc important de bien se renseigner en ligne. Cela vous permettra de réduire le nombre de choix qui vous intéressent. Il faudra ensuite goûter la nourriture du traiteur, étudier son CV et s'assurer qu'il soit flexible sur le menu et capable de reconnaître vos besoins et de s'y adapter. Si vous respectez ces critères, vous devriez trouver le traiteur dont vous avez besoin sans difficultés.