Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur la cuisson des frites et découvrez l'authentique recette des frites à la belge à déguster avec une bière BlondƎ Lambic par Mort Subite.
Envie de tenter la recette des authentiques frites belges ? Suivez le guide à travers cette recette plutôt simple qui requiert tout de même quelques ingrédients indispensables : des pommes de terre belges Bintje, du blanc de bœuf et une bière BlondƎ Lambic par Mort Subite !
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes suivantes :
Les authentiques Frites Belges
Ingrédients :
- Pommes de terre Bintje
- Blanc de bœuf
- Sel
Préparation :
1. Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en bâtonnets de 2 cm de largeur et séchez-les dans une serviette.
2. Faites fondre le blanc de bœuf dans une casserole à feu doux puis transvasez-le dans une friteuse.
3. Faites frire les frites un première fois pendant 5 minutes à 160 °C.
4. Laissez reposer 30 minutes puis réalisez la seconde cuisson à 180 °C. Salez et servez avec une BlondƎ Lambic Mort Subite bien fraîche !
Bonne dégustation et vous nous direz quoi !
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
