Recette Frites de céleri rave à la sauce dijonnaise au citron

Essayez ces frites de céleri rave à la sauce dijonnaise au citron. Vous ne le regretterez pas !

Par Manon Brousseau ·Publié le 26/11/2020 à 17:00

Recette Frites de céleri rave à la sauce dijonnaise au citron

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Facile

Ingrédients

1 gros céleri-rave
¼ tasse huile végétale
¼ tasse mayonnaise
2 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de paprika doux
1 c. à thé de poudre d’oignon
½ citron
sel
poivre

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Épluchez le céleri-rave avant de le détailler en bâtonnets en forme de frites.

Déposez les frites de céleri-rave dans un saladier et arrosez-les d’huile. Mélangez et réservez.

Prenez un petit bol et mélangez-y la poudre d’oignon, le paprika, ½ cuillère à thé de sel et ½ cuillère à thé de poivre. Saupoudrez les frites de céleri-rave de ce mélange et mélangez bien.

Chemisez une plaque de papier sulfurisé. Répartissez-y les frites de céleri-rave.

Faites cuire au four pendant 25 minutes. Passé ce délai, retournez les frites et laissez cuire pendant 10 minutes supplémentaires.

Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec 2 cuillères à thé de moutarde de Dijon et le jus d’un demi-citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre, et mélangez.

Servez aussitôt les frites de céleri-rave avec la sauce.

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