Avis aux amateurs de curry qui souhaitent garder la ligne avant d’affronter les fêtes de fin d’année… Vous allez ADORER cette recette de curry de courgettes et de crevettes au lait de coco : un mets addictif, facile à préparer et tellement bon. Par ici, la recette !

@recipeshubs

Aujourd’hui, craquez pour ce curry de courgettes et de crevettes au lait de coco, une recette inspirée directement du régime Paléo qui va vous faire craquer.

Ce régime un peu particulier consiste à manger et à cuisiner des plats à partir des mêmes ingrédients que nos ancêtres vivant à l’époque du paléolithique. Le but est d’exclure de son alimentation les produits provenant de l’industrie agroalimentaire (céréales, sucres, légumeuses, laitages…). Une alternative healthy qui permettrait de réduire les risques de maladies dégénératives.

Ce mets, très simple, rapide et délicieux, est le repas idéal, si vous souhaitez vous faire plaisir tout en mangeant sainement. Envie de tester ?

Pour réaliser ce curry de courgettes et de crevettes au lait de coco, suivez les étapes de la recette, ci-dessous :

LE CURRY DE COURGETTES ET CREVETTES AU LAIT DE COCO.

INGRÉDIENTS :

- 1 courgette.
- 6 crevettes.
- 1 brique de lait de coco.
- 1 cuillère à café d’huile de coco.
- 2 cuillères à café de pâte de curry.
- 1 oignon rouge.

PRÉPARATION :

1. Épluchez et coupez l’oignon rouge en rondelles.

2. Lavez et coupez votre courgette en dés.

3. Faites revenir l’oignon dans votre poêle avec l’huile de coco.

4. Ajoutez la pâte de curry et le lait de coco. Remuez.

5. Une fois votre mélange homogène, incorporez les dés de courgette dans votre poêle.

6. Laissez mijoter 5 minutes environ, puis, ajoutez les crevettes préalablement décortiquées.

7. Laissez cuire 10 minutes supplémentaires tout en remuant et servez dans les assiettes.

8. Bon appétit !