Succès garanti pour ce croque-monsieur au cheddar !

Pelez et coupez finement les oignons. Dans une poêle, faites-les suer avec l’huile d’olive sans les laisser colorer. Assaisonnez à votre convenance avec de la noix de muscade râpée, du sel et du poivre.

Préchauffez le four à 220°C.

Enduisez les tranches de pain de mie de beurre. Répartissez la compotée d’oignons sur 4 d’entre elles.

Recouvrez de tranches de cheddar avant de refermer avec les autres tranches de pain de mie.

Déposez les croque-monsieur la plaque du four avant d’enfourner pendant 10 minutes.

Servez aussitôt.