À la recherche d'une recette simple de dessert gourmand et sans gluten ? Découvrez ce merveilleux gâteau moelleux et bien fondant aux châtaignes et au chocolat !
Les châtaignes sont de retour ! Attention à ne pas confondre châtaignes et marrons, car les marrons ne sont, eux, pas comestibles. Mais la châtaigne a bien des avantages nutritionnels ! Notamment pour remplacer la farine traditionnelle car la farine de châtaigne est sans gluten, pauvre en lipides et riche en protéines, vitamines et minéraux. Pour faire des crêpes ou cette savoureuse recette de moelleux au chocolat, vous allez vite l'adopter ! Le dessert du jour est ultra-fondant et super facile et rapide à préparer, alors filez vite en cuisine pour vous régaler !
Recette Gâteau moelleux aux châtaignes et chocolat
Ingrédients
- 2 oeufs
- 80 g de sucre
- 55 g de chocolat au lait
- 110 g de beurre mou
- 60 g de farine de châtaigne
- quelques brisures de marrons glacés
- chocolat fondu (pour le topping)
Préparation
1
Battre les oeufs et le sucre.
2
Ajouter le chocolat au lait préalablement fondu et refroidi, le beurre pommade et la farine de châtaigne. Bien mélanger.
3
Incorporer les morceaux de marrons glacés (ou les garder pour la décoration après la cuisson).
4
Verser dans un moule en silicone (ou un moule chemisé) et enfourner 15 minutes à 160°C. Le gâteau doit être bien fondant au centre.
5
Attendre un peu avant de démouler. Servir avec du chocolat fondu par-dessus.