Offrez-vous une parenthèse gourmande grâce à cette mousse au chocolat aux spéculoos !

Commencez par casser le chocolat en morceaux. Faites-les ensuite fondre au bain-marie. Laissez par la suite refroidir le chocolat fondu.

Cassez les œufs et déposez les jaunes dans un saladier. Dans un autre récipient, montez les blancs d’œufs en neige.

Mélangez ensuite les jaunes d’œufs et le chocolat fondu.

Incorporez délicatement les blancs montés en neige.

Émiettez grossièrement 3 spéculoos dans chaque coupe à dessert.

Répartissez la mousse au chocolat sur les miettes de biscuits.

Entreposez les coupes au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.