Recette quiche aux carottes et lardons pas chère

Recette pas chère du jour : une quiche aux carottes et aux lardons pour toute la famille

Par Célia Papaïx ·Publié le 20/03/2025 à 12:00

Quiche aux carottes et lardons pas chère

Choisissez la simplicité et la gourmandise avec cette quiche aux carottes et aux lardons !

Pour le dîner, servez une délicieuse quiche originale et pas chère aux carottes et aux lardons. La recette est vraiment super facile et rapide à réaliser ! Vous n'aurez plus qu'à la déguster avec un peu de salade pour un repas équilibré et généreux. Vous pourrez remplacer les lardons par des dés de jambon si vous préférez. Cette quiche va vraiment régaler les papilles de toute la famille !

Recette Quiche aux carottes et lardons pas chère

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Facile

Ingrédients

5 carottes
2 oeufs
20 cl de crème liquide entière
sel, poivre
100 g de lardons
1 oignon
1 pâte brisée
40 g de parmesan râpé

Préparation

Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Faire cuire à la vapeur ou dans un grand volume d'eau bouillante pendant une vingtaine de minutes. Elles doivent être bien tendres.

Égoutter et réserver.

Quand les carottes ont refroidi, les écraser en purée. Ajouter les oeufs et la crème liquide, bien mélanger avant d'assaisonner de poivre et de sel.

Faire griller les lardons et l'oignon émincé quelques minutes dans une poêle sans matière grasse.

Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et déposer les lardons grillés. Verser l'appareil à quiche et saupoudrer de parmesan.

Enfourner 30 minutes environ à 180°C. Déguster chaud ou froid !

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