Vous allez fondre de plaisir pour cette recette facile et rapide à réaliser. Alors, avec qui vous allez partager la tarte rustique au butternut, chèvre et miel ?
La courge butternut se cuisine de mille et une façons ! En velouté, en purée, en gratin et même en tarte, on vous présente une nouvelle recette délicieusement irrésistible. Le mélange au chèvre frais, aux noix et au miel est juste divin ! C'est tellement simple à préparer pour le dîner, avec une petite salade par exemple. Toutes ces saveurs délicates vont envoûter vos papilles ! Sinon, osez la douceur de la tarte rustique à la patate douce et feta, vous allez vous régaler.
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
RECETTE TARTE RUSTIQUE BUTTERNUT CHÈVRE MIEL
Pour 6 personnes
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 150 g de beurre
- 300 g de farine
- 8 cl d'eau
- 1 C A S d'herbes de Provence
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 1/2 courge butternut
- 200 g de chèvre frais
- 1 pincée d'herbes de Provence
- 2 C A S de cerneaux de noix
- 2 C A S de miel
- 1 jaune d'œuf
Préparation :
1. À l'aide d'un robot ou du bout des doigts, mélanger le beurre avec la farine et le sel, jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse. Ajouter les herbes de Provence et l'eau puis pétrir afin d'obtenir une pâte homogène et non collante.
2. Étaler la pâte en forme de disque sur une feuille de papier cuisson (pas besoin d'avoir un disque parfait).
3. Étaler le fromage de chèvre sur la pâte, en laissant un bord d'environ 2 à 3 cm.
4. Saupoudrer d'herbes de Provence.
5. Couper la courge butternut en fines lamelles et les disposer sur la tarte. Ajouter les cerneaux de noix et arroser de miel.
6. Rabattre les bords sur la garniture et dorer au jaune d'œuf. Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.
7. Déguster aussitôt !