Découvrez ces recettes de toast au saumon fumé pour les fêtes !

Portez un toast pour vous porter chance !

Les toasts peuvent se décliner sous de multiples formes, même avec un ingrédient phare comme le saumon fumé. Ces recettes de poisson vont réinventer votre cuisine apéritive, pour un apéro irrésistible et inventif. Laissez vos invités savourer ces toasts pour les fêtes !

Toast au saumon fumé et guacamole

Découvrez comment épater vos invités avec une recette très simple à cuisiner. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 15 tranches de pain de campagne
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 avocats
- 1 tomate
- 1 pincée de paprika
- 1 filet de jus de citron
- 1 oignon nouveau

Préparation :

1. Mélangez la chair d'avocat, avec des dés de tomate, le jus de citron et le paprika. Puis tartinez sur le pain.

2. Couvrez de saumon fumé et parsemez d'oignon nouveau.

Toast au saumon fumé et poulet

Innovez vos prochaines recettes avec ces tartines green. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 10 tranches de pain
- 2 avocats
- Restes de poulet
- 4 tranches de saumon fumé
- 40 cl de concentré de tomates
- 1 pincée de paprika
- Poivre

Préparation :

1. Écrasez les avocats et tartinez sur le pain. Décorez avec le poulet émincé, puis le saumon fumé et couvrez de concentré de tomates.

2. Parsemez de paprika, puis poivrez.

Toast au saumon fumé, à la betterave et au fromage de chèvre

Croquez la vie à pleines dents et servez ces amuse-gueules légers avant le repas. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 10 cracottes
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 betteraves cuites
- 1 bouquet de persil
- 150 g de fromage de chèvre
- 1 filet de sauce soja
- 1 oignon rouge

Préparation :

1. Étalez le fromage de chèvre sur les cracottes, puis répandez les morceaux de betteraves.

2. Déposez ensuite le saumon fumé et versez la sauce soja. Décorez les rondelles d'oignon rouge et les feuilles de persil.

Toast au saumon fumé et au caviar

Pour le brunch ou pour l'apéro, ces blinis surprise sont l'indispensable des fêtes. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 15 blinis
- 100 g de caviar
- 4 tranches de saumon fumé
- 100 g de rillettes de thon
- Quelques gouttes de sauce soja
- 1 bouquet d'aneth

Préparation :

1. Tartinez les toasts de rillettes de thon, puis surmontez d'une cuillère de caviar et de saumon fumé.

2. Versez quelques gouttes de sauce soja. Puis mettez quelques feuilles d'aneth.

Toast de saumon fumé et concombre

Faites des choses simples avec cette cuisine délicate et audacieuse. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 10 tranches de pain
- 100 g de ricotta
- 8 tranches de saumon fumé
- Poivre
- 1 filet de vinaigre de cidre
- 1 concombre
- 1 bouquet d'aneth

Préparation :

1. Étalez la ricotta sur le pain, puis déposez les tranches de saumon fumé et les lamelles de concombre. Versez le vinaigre de cidre.

2. Décorez avec les brins d'aneth. Poivrez. Vous pouvez servir à table.

Toast aux épinards et saumon fumé

Surprenez-vous avec ces parts moelleuses et parfumées, pour un apéro original. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 4 tranches de pain de campagne
- 100 g de feuilles d'épinards
- 4 tranches de saumon fumé
- Quelques graines
- 100 g de St Môret

Préparation :

1. Étalez le fromage frais sur le pain, puis surmontez de saumon fumé et de feuilles d'épinards.

2. Parsemez ensuite de quelques graines. Puis présentez votre recette à table.

Toast au saumon fumé et aux oranges

Trouvez la recette du bonheur avec ces tartines aux fruits, un brin original. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 4 tranches de pain de campagne
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 orange
- Cumin
- Herbes fraîches
- 120 g de fromage frais

Préparation :

1. Étalez le fromage frais sur le pain, puis déposez le saumon fumé et les rondelles d'orange.

2. Vous pouvez ensuite parsemer de cumin et décorer avec les herbes fraîches.

Toast au saumon fumé et foie gras

Allez à la rencontre de vos envies les plus gourmandes en proposant ces toasts sucrés salés. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 10 toasts de pain d'épices
- 1 bouquet de cerfeuil
- 120 g de foie gras
- 3 tranches de saumon fumé
- Poivre rouge

Préparation :

1. Coupez en forme d'étoile le pain d'épices, ainsi que le foie gras. Surmontez ensuite de morceaux de saumon fumé.

2. Vous pouvez ensuite poivrer et décorer avec le cerfeuil.

Toast aux œufs brouillés et saumon fumé

Proposez un toast plus imposant pour un buffet raffiné et généreux à la fois. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 4 tranches de pain de mie
- 1 bouquet de basilic
- 7 œufs
- 4 tranches de saumon fumé
- Huile d'olive

Préparation :

1. Cassez les œufs et faites-les revenir dans une poêle, en battant régulièrement. Déposez ensuite les œufs brouillés sur le pain de mie.

2. Surmontez de lamelles de saumon fumé et versez un filet d'huile d'olive. Terminez enfin avec les feuilles de basilic.

Toast au saumon fumé et aux œufs mollets

Faites couler l'œuf mollet dans cette recette incroyable ! Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 4 œufs
- 4 tranches de pain de mie
- 4 tranches de saumon fumé
- Quelques feuilles d'épinards
- Poivre rouge
- Sauce hollandaise

Préparation :

1. Faites bouillir les œufs mollets pendant 6 minutes, puis récupérez-les à l'écumoire. Mettez-les sur le pain avec le poisson.

2. Versez enfin la sauce hollandaise et placez quelques feuilles d'épinards. Poivrez.

Toast au saumon fumé et aux œufs de lump

Innovez vos recettes d'apéritif avec ces mini-toasts gourmands. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 1 brioche
- 2 pavés de saumon fumé
- 1 bouquet d'herbes fraîches
- 15 cl de crème fraîche
- 3 gousses d'ail
- 1 bocal d'œufs de lump

Préparation :

1. Mélangez le saumon fumé avec les herbes fraîches, la crème fraîche et l'ail haché. Coupez la brioche en étoile et déposez les rillettes de poisson.

2. Refermez le sandwich, puis décorez avec quelques œufs de lump. C'est prêt !

Toast de saumon fumé et câpres

De toutes nos recettes apéritives, celle-ci est très facile et rapide à reproduire. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 4 tranches de pain de mie
- 4 tranches de saumon fumé
- Quelques câpres
- 1 bouquet d'aneth
- Herbes de Provence
- 1 demi-concombre
- Crème fraîche

Préparation :

1. Coupez le pain en triangle. Étalez la crème fraîche sur le pain, puis surmontez d'une lamelle de poisson repliée.

2. Vous pouvez ensuite parsemer d'herbes de Provence et de quelques câpres. Déposez l'aneth et les rondelles de concombre.

Toast de saumon fumé à la chantilly

Pour un apéritif dînatoire, pensez à ces bouchées de la mer, un vrai délice. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 15 blinis
- 70 cl de crème fraîche
- 3 tranches de saumon fumé
- 1 bouquet d'aneth
- 3cl d'huile de sésame
- Zestes de citron
- Poivre

Préparation :

1. Fouettez la crème fraîche, l'huile de sésame et les zestes de citron ensemble. Puis déposez sur les blinis à l'aide d'une poche à douille.

2. Mettez enfin le saumon fumé et les feuilles d'aneth. Poivrez.

Toast au saumon fumé et au fromage de brebis

Ces idées recettes vont égayer votre menu de fêtes. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

- 1 pain de campagne aux céréales
- 4 tranches de saumon fumé
- Quelques pousses de salade
- 200 g de fromage de brebis
- Quelques algues nori
- Vinaigrette
- 1 tomate

Préparation :

1. Tartinez de fromage de brebis les tranches de pain de campagne aux céréales.

2. Parsemez de jeunes pousses et versez un filet de vinaigrette. Ajoutez les rondelles de tomates et le poisson. Parsemez d'algues nori.