Une œuvre d'art dans une assiette à un prix abordable? C'est clairement possible avec Rice & Fish, le restaurant qui revisite les mets japonais à sa façon.
Métro direction le Japon! Chez Rice & Fish le riz est travaillé avec originalité, en maki coloré et fumé, en pokebowl, en plat chaud... L'objectif de Bastien Peillier, Olivier Plâa et Emmanuel Seviran est de faire voyager les clients à travers les spécialités culinaires japonaises. Le poisson arrive frais tous les matins, cabillaud, saumon, poulpe... Rice & Fish n'a pas peur de tenter les expériences marines!
Leur particularité est de créer des plats à la manière d'une œuvre d'art, les recettes sont donc longuement étudiée afin de sublimer les produits.
À quand votre expédition rue Greneta?
Rice & Fish, 16 et 22 rue Greneta 75002 Paris