Oui oui en 10 minutes, cuisson comprise. Cette préparation va laisser vos papilles sans voix, c'est parti !
Si vous en avez marre du saumon rôti au four, voici une nouvelle recette prête en moins de 10 minutes ultra-facile et savoureuse ! Servez sans plus attendre ce saumon glacé à la sauce épicée, à déguster avec un peu de riz pour une assiette complète et généreuse. Ça change des sauces classiques qu'on propose avec du saumon ! On vous laisse découvrir les parfums épicés et sucrés de ce glaçage addictif, vous nous en direz des nouvelles...
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
RECETTE SAUMON MARINÉ À LA SAUCE ÉPICÉE
Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 2 pavés de saumon
- 2 C A S de fécule de pomme de terre
- 3 gousses d'ail
- 5 cl de sauce soja
- 2 C A S de miel
- 1 C A S de sauce huître
- 1 pincée de piment
- 2 C A S d'huile de sésame
- 1 C A S de graines de sésame
- 1 C A S de ciboulette fraîche ciselée
Préparation :
1. Rouler les pavés de saumon dans la fécule de pomme de terre et tapoter pour retirer l'excès.
2. Dans un bol, mélanger les gousses d'ail écrasées avec la sauce soja, le miel, la sauce huître, le piment et l'huile de sésame.
3. Faire griller le saumon dans une poêle bien chaude pendant quelques minutes de chaque côté. Verser ensuite la sauce et laisser réduire 2 minutes (la sauce doit épaissir).
4. Servir le saumon avec des graines de sésame et de la ciboulette !
Recette imaginée par Guillaume Marinette.