Dans quelques jours, on célébrera la Chandeleur et comme toujours, on est à la recherche de la meilleure garniture pour nos crêpes ! Confitures, pâtes à tartiner, beurres de cacahuètes... On vous présente nos essentiels pour fêter cette tradition dans la plus grande gourmandise et convivialité !
C'est l'un de nos rendez-vous préférés de l'année ! Célébrée le 2 février de chaque année, la Chandeleur (appelée aussi fête des chandelles) est une fête religieuse chrétienne à l'origine qui correspond à la présentation de Jésus au Temple. D'ailleurs, elle tombe 40 jours après Noël et c'est à ce moment-là que l'on range la crèche, signant ainsi la fin du cycle de la Nativité. Mais alors, quel est le rapport avec les crêpes ? C'est une coutume qui nous viendrait du pape Gélase 1er qui distribuait des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome ce jour-là pour la fête des chandelles. Par leur forme ronde et dorée, elles rappellent aussi le disque solaire et évoquent donc le retour du printemps après la saison hivernale.
Même si cette coutume est quelque peu désuète aujourd'hui, on a cependant conservé la tradition de cuisiner des crêpes pour la Chandeleur. Selon d'autres traditions, venues du Moyen-Âge cette fois-ci, la Chandeleur était le moyen pour les paysans de symboliser la prospérité et espérer de bonnes récoltes. On croyait que faire sauter une crêpe de la main droite avec une pièce d'or dans la main gauche (avec succès) apportait richesse et chance ! On ne sait pas si c'est véridique mais pourquoi pas essayer.
En tout cas, on fait partie des 8 Français sur 10 qui comptent manger des crêpes pour la Chandeleur ! Selon une étude* menée par La Fédération des Entrepreneurs de la Boulangerie et l'Ifop sur la consommation de crêpes à la Chandeleur, 78% de la population se régalent de crêpes tandis (et 57% d'entre eux le font chaque année). Si cette coutume n'a plus rien de religieux aujourd'hui, c'est une occasion de se retrouver en famille ou entre amis pour partager un moment de convivialité et de gourmandise. Même si chacun a sa propre petite recette secrète pour des crêpes moelleuses et généreuses, il faut désormais penser à la garniture. Et évidemment, la crêpe sucrée est toujours la grande favorite !
54% des Français mettent en haut du podium la classique et intemporelle crêpe au sucre ou garnie de caramel. Pour 49% des interrogés, c'est la pâte à tartiner qui arrive en seconde position et enfin, 45% des sondés placent la confiture en troisième position pour agrémenter leurs crêpes. Et vous, quels sont vos toppings préférés pour la Chandeleur ? Si vous ne savez pas quoi choisir, on vous présente nos petits chouchous 2025 : pâte à tartiner, confiture, miel, beurre de cacahuète... On sait se faire plaisir ! Et on profite également de cette petite sélection gourmande pour vous partager nos meilleurs ustensiles afin de préparer les meilleures crêpes du monde. Oui oui, rien que ça !
Alléno & Rivoire : 3 nouvelles textures pour la Chandeleur
Les chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire ont misé sur trois variations autour de la noisette pour créer des pâtes à tartiner absolument irrésistible ! La chocolaterie Alléno & Rivoire défend sa vision moderne du chocolat et de la confiserie à travers ces trois créations complètement dingues pour les papilles. On découvre alors : la Croustillante, l'Onctueuse et la Craquante. La première est un véritable bonbon de praliné, c'est une pâte à tartiner à déguster à la petite cuillère ! Une feuilletine bien croustillante, un praliné noisettes et un chocolat au lait Jivara 40% pour une bouchée 100% plaisir.
Ensuite, la plus onctueuse est appréciée pour sa texture lisse, idéale pour la Chandeleur (ou ses tartines matinales) ! C'est un savoureux mélange de praliné foisonné aux noisettes, mêlé à un chocolat noir Caraïbes 66% et un chocolat au lait Jivara 40%. On adore ! Enfin, la Craquante est une pâte à tartiner qui contient des morceaux de chocolat délicieusement croquants.
Les pâtes à tartiner Alléno & Rivoire sont dès à présent disponibles en boutique et sur le site internet (jusqu'au 4 février) et promettent une ode à la noisette avec trois textures à tester (et retester) sur nos crêpes à l'ocassion de la Chandeleur ! Comptez 20 € le pot de 240 g et 48 € pour le trio.
La Chandeleur part en cacahuète avec Andros Be Nuts !
Impossible de passer une bonne Chandeleur sans Andros Be Nuts ! Depuis l'été 2023, la marque a fait sa petite révolution dans le monde des tartinables avec ses pâtes à tartiner à la cacahuète. Moins sucrées qu'une pâte à tartiner au chocolat, riches en protéines et pleines de nutriments, ces recettes sont la touche d'originalité et de gourmandise indispensable pour une Chandeleur réussie. Alors laquelle des pâtes à tartiner Andros Be Nuts vous tentera le plus ? La 100% cacahuète (de la cacahuète et rien que de la cacahuète), la crémeuse (et sa texture ultra-lisse et facilement tartinable) ou bien la croquante (avec ses délicieux morceaux de cacahuète pour les adaptes de sensations croquantes) ? On vous promet que vous voudrez toutes les essayer !
En plus, elles sont également disponibles en format XXL pour encore plus de bonheur à partager (ou pas) ! À retrouver en GMS.
Les confitures C DE LEOS pour une Chandeleur fruitée
Cuites au chaudron, les confitures C DE LEOS sont le fruit d'un savoir-faire et de l'union parfaite entre les fruits frais et le thym sauvage du Domaine de Leos. Des mariages de saveurs originaux et envoûtants pour vos papilles ! Le thym est récolté à la main en pleine floraison sur le plateau du Domaine et est infusé avec les fruits frais sélectionnés pour des confitures riches et généreuses. Et comme c'est la Chandeleur, c'est l'occasion de les (re)découvrir ! Nos coups de food ? Fraises de Carpentras au thym, Myrtilles au thym, Abricots de Provence au Thym et Clémentines de Corse au thym. Enfin, on n'a pas encore présenté toute la gamme à nos papilles mais on est sûr qu'elles les aimeraient toutes !
Les confitures sont disponibles sur le site du Domaine de Leos.
Une Chandeleur démoniaque avec la Chocolaterie Chapon
La Chocolaterie Chapon est heureuse de vous (re)présenter ses pâtes à tartiner démoniaques pour la Chandeleur ! Composée à 53% de noisettes du Piémont, la pâte à tartiner Démoniaque est souple et craquante à la fois, grâce à ses noisettes entières caramélisées déposées à l'intérieur et sur le dessus du pot. L'ingrédient qui fait toute la différence et la rend irrésistible ? Un filet d'huile d'olive en fin de fabrication pour un résultat poivrée et délicieux... Si vous voulez jouer l'originalité, choisissez l'une des autres pâtes à tartiner créées par la Chocolaterie : la Démoniaque Crunchy, la Praliné Noisette de Seine-et-Marne ou encore la Praliné Cajou-Coco (notre favorite).
En vente sur le site de la Chocolaterie Chapon (15 € les 150 g et 23 € le format de 290 g).
Les pâtes à tartiner CLUIZEL pour une Chandeleur au goût "vrai"
La Manufacture CLUIZEL donne l'occasion aux petits et aux grands gourmands de goûter une Chandeleur pas comme les autres avec ses créations absolument irrésistibles. Elle propose deux recettes puissantes à savourer entre adultes et une recette gourmande et généreuse pour toute la famille (avec les enfants). CLUIZEL s'engage à initier le plus grand nombre aux mille et unes saveurs du chocolat et avec la Chandeleur qui arrive, c'est le moment de les découvrir si vous ne les connaissez pas encore ! Les voici :
- La Pâte à tartiner Noisettes 42% : une pâte à tartiner composée de seulement 5 ingrédients pour une dégustation inoubliable. Des noisettes entières finement broyées, de la poudre de cacao, du lait entier, du sucre et de la vanille Bourbon en gousse, c'est tout. Elle nous envoûte avec ses arômes intenses de fruits secs (7,90 € le pot de 200 g) ;
- La Pâte à tartiner Praliné 78% : composée de praliné à 78%, cette création est l'authenticité pure. Noisettes et amandes grillées, caramélisées puis broyées finement viennent livrer une texture lisse et onctueuse. Toujours sans huile de palme ni arôme ajouté, elle sublimera vos crêpes pour la Chandeleur (7,90 € le pot de 200 g) ;
- La Pâte à tartiner Noisettes 24% : destinée aux enfants pour leur faire découvrir dès leur plus jeune âge au goût du "vrai", cette pâte à tartiner au cacao et aux noisettes plaira aussi aux plus grands ! Moins sucrée et moins grasse que les pâtes à tartiner présentes sur le marché, cette recette est riche et gourmande et vous donnera envie d'y replonger votre cuillère encore et encore (10,80 € le pot de 300 g).
Toutes les créations de la Manufacture CLUIZEL sont disponibles au sein des 5 Petite Manufacture et sur le e-shop.
Une Chandeleur gourmande et respectueuse de l'environnement avec Jardin BiO étic
Même si on adore la Chandeleur, on fait toujours face à ce terrible dilemme : avec quoi tartiner cette montagne de crêpes ? Miel ? Confiture ? Pâte à tartiner ? Beurre de cacahuète ? Plus besoin de choisir, tant que c'est signé Jardin BiO étic ! La marque d'épicerie bio promet une Chandeleur réussie avec tous ces merveilleux toppings à la fois irrésistibles et respectueux de l'environnement. Notre sélection ? L'indétrônable Pâte à Tartiner Chocolat Noisette garantie sans huile de palme, la Confiture Extra Framboise inimitable, le Beurre de Cacahuète à tartiner tendre et réconfortant et enfin, le Miel de Fleurs ultra-gourmand.
Évidemment, vous trouverez d'autres produits Jardin BiO étic à tartiner à l'infini sur vos crêpes pour la Chandeleur en GMS ! Parce que oui, on peut se régaler sans exploser le budget et en respectant la nature.
LAGRANGE illumine la Chandeleur !
Pour rassembler toute la famille, LAGRANGE dévoile ses équipements modernes pour vous aider à cuisiner facilement et rapidement crêpes et gaufres ! Parce que la Chandeleur doit être un véritable festival de gourmandise, impossible de se tromper avec la Crêpière Pro. Fabriquée en France et en fonte émaillée (40 cm de diamètre), elle monte jusqu'à 300°C pour une cuisson homogène et rapide. À vous les galettes, crêpes ou encore pancakes de folie ! Vendue au prix de 349,99 €.
Pour les moins "pro", voici votre nouvel allié essentiel pour une Chandeleur réussie : la Crêpière Tradi' Duo signée LAGRANGE ! Grâce à ses plaques amovibles en fonte d'aluminium, vous pourrez ainsi réaliser des grandes crêpes de 35 cm de diamètre ou bien 7 petites crêpes de 11 cm de diamètre. Retrouvez également une sélection d'accessoires dans le coffret (repose-spatule, grande spatule, râteau...) au prix de 129,99 €.
Bien que la tradition soit de réaliser des crêpes pour la Chandeleur, on pourra toujours se faire plaisir avec des bonnes gaufres gourmandes. Et pour ça, LAGRANGE a ce qu'il vous faut : le Super 2 Gaufres (99,99 €) ou encore le Tarti' Gaufres (99,99 €). Pour retrouver les équipements LAGRANGE, rendez-vous chez l'un de ses revendeurs (la liste complète sur le site).
La merveilleuse pâte à tartiner aux cookies de Laura Todd pour une Chandeleur originale
Quand on ne peut pas choisir entre des crêpes et des cookies, alors on a trouvé la solution parfaite pour vos papilles ! Enfin, c'est la reine des cookies Laura Todd qui nous a créé la plus inoubliable des pâtes à tartiner aux... morceaux de cookies ! Du chocolat au lait, du praliné noisettes et amandes et des généreux morceaux de cookies grillés, comment faire plus gourmand que cette création ? Chaque bouchée est désormais transformée en véritable délice pour un pur instant de plaisir. Alors, vous craquez vous aussi ?
Crédit : The Travel Buds
Rendez-vous dans les boutiques Laura Todd pour déguster l'Inoubliable Pâte à Tartiner aux morceaux de cookies (12,90 € le pot de 230 g).
Les pépites XXL du Comptoir de Mathilde pour une Chandeleur encore plus gourmande !
À quelques jours de la Chandeleur, la gamme Grand Format (600 g) Le Comptoir de Mathilde accueille sa nouvelle saveur Blanc Feuilletine ! De quoi "s'en lécher les babines" en plus grand format, pour les grandes familles ou pour les grands gourmands, tout simplement. Elle rejoint donc les autres recettes disponibles en format XXL sur le site ou dans les boutiques Le Comptoir de Mathilde (13 euros).
Si vous voulez surprendre vos papilles avec une nouvelle saveur, découvrez la toute dernière recette du Comptoir de Mathilde : la pâte à tartiner Lait façon Capuccino ! Un subtil mariage entre la douceur du lait et la puissance du café pour ravir les petits et les grands gourmands. À shopper au prix de 8 € le pot de 250 g.
Lékué se met à l'heure de la Chandeleur
Avant de dévorer des crêpes avec des garnitures plus gourmandes les unes que les autres, il faut bien se mettre en cuisine. Et pour vous simplifier la tâche, Lékué vous propose des accessoires astucieux et pas chers pour réaliser crêpes et autres pancakes ! Conçus pour un usage facile, vous deviendrez le pro des crêpes en un tour de main. On commence par le shaker pour préparer des pâtes à crêpes et à pancakes en moins de 2 minutes ! Il suffit de mettre tous les ingrédients à l'intérieur puis de secouer pendant quelques secondes pour un résultat lisse et sans grumeaux. Vous trouverez les mesures sur le shaker pour réaliser 4 recettes super facilement : crêpes, pancakes, gaufres et muffins.
Ensuite, on découvre la spatule pour crêpes (et omelettes) ! Elle est garantie sans rayures et s'adapte à toutes les tailles de poêles grâce à son embout 100 % silicone platinum. De quoi manœuvrer en toute simplicité pour retourner vos crêpes ! Les produits Lékué sont disponibles en ligne et en boutiques spécialisées (21,90 € pour le shaker, 8,90 € pour la spatule).
Fêtez la Chandeleur avec la crème de marrons Léonce Blanc
Elle peut faire débat et pourtant, elle nous est indispensable pour une Chandeleur réussie. La crème de marrons est LE topping préféré d'un grand nombre de personnes, et on comprend bien pourquoi. Surtout la crème de marrons Léonce Blanc ! Avec sa recette authentique et gourmande, issue du savoir-faire historique de la marque depuis plus de 130 ans, elle est le réconfort absolu. Son secret ? Une sélection des meilleures châtaignes, cuites lentement avec une touche subtile de vanille. De quoi envoyer nos papilles au paradis de la gourmandise ! Merci Léonce Blanc.
Menguy's fait sauter les traditions pour la Chandeleur
On dit ciao aux pâtes à tartiner et confitures traditionnelles pour la Chandeleur. Avec Menguy's, on (re)découvre les plaisirs onctueux du beurre de cacahuète ! Grâce à son savoir-faire français unique, la marque promet une Chandeleur gourmande et originale, pour satisfaire les papilles de toute la famille. Au menu, trois recettes saines et moins sucrées à savourer sans plus attendre :
- le Peanut Butter Creamy : le classique des classiques, sa texture ultra-onctueuse et parfaitement lisse s'étalera à la perfection sur vos crêpes ! En plus, la recette est 40% moins sucrée que les autres pâtes à tartiner à la cacahuète du marché (prix moyen 3,95 €/4,49 € les 454 g) ;
- le Peanut Butter Crunchy : avec ses éclats de cacahuètes, vous allez craquer ! C'est une recette idéale pour mettre de la texture dans vos crêpes (prix moyen 3,95 €/4,49 € les 454 g) ;
- le Peanut 100 % : de la cacahuète et rien que dans la cacahuète ! Cette création met en avant toute la puissance des cacahuètes grillées, résultat d'un savoir-faire unique de la marque depuis plus de 35 ans (prix moyen 3,95 €/4,49 € les 454 g).
Bien évidemment, toutes les recettes Menguy's sont garanties sans huile de palme, sans matière grasse hydrogénée et sans additif et promettent rien que le bon goût de la cacahuète. Disponibles en grandes surfaces.
Monoprix célèbre la Chandeleur avec une sélection très gourmande !
Pour fêter la Chandeleur comme il se doit, Monoprix a mis les petits plats dans les grands pour gâter les papilles des becs sucrés ! On retrouve les indispensables sirop d'érable (6,99 € / 250 g) et miel de lavande de Provence (7,99 € / 375 g) de la gamme Monoprix Gourmet pour les plus classiques. Bien sûr, côté Monoprix Bio, on choisit la confiture extra de cassis ou la confiture extra de mirabelle (3,19 € / 350 g) qui rendront nos crêpes plus fruitées et plus gourmandes. Si vous n'avez pas le temps ni l'envie de faire sauter les crêpes, servez les crêpes moelleuses Monoprix Bio (2,99 € / 6 crêpes 210 g) ! Il suffit d'ouvrir le paquet et d'étaler notre garniture préférée. La Chandeleur n'a jamais été aussi simple avec Monoprix ! Pour accompagner le tout, Monoprix Gourmet vous a sélectionné son cidre artisanal rosé aux notes délicates et fruitées pour une sensation rafraîchissante et élégante (3,35 € / 75 cl).
Enfin, et pas des moindres, voici la nouveauté gourmande pour la Chandeleur : la pâte à tartiner à la pistache ! Monoprix Gourmet a mis en pot le goût délicat des pistaches à travers une texture onctueuse. C'est LA touche gourmande à tartiner encore et encore sur vos crêpes (mais pas que). Cette création inédite arrive en rayons dès le mois de février (4,99 € / 200 g) et nos papilles ont plus que hâte.
Nocciolata, l'indispensable pour la Chandeleur
Pionnière de la pâte à tartiner bio et sans huile de palme, la marque Nocciolata est devenue un indispensable pour la Chandeleur (et pas que) ! Les recettes s'adaptent à toutes nos envies sucrées, et notamment pour partager un moment gourmand autour de crêpes généreuses. Si vous ne connaissez pas encore, c'est l'occasion parfaite de goûter ces saveurs authentiques avec les deux références classiques de la marque : Nocciolata L'ORIGINALE et Nocciolata LA BIANCA. La première est la star incontestée des crêpes avec son bon goût de noisette et de chocolat. La seconde, quant à elle, est plus légère et crémeuse et met en avant des saveurs de praliné. Elle se compose de noisettes (30 %), de sucre, de lait écrémé en poudre et de beurre de cacao, offrant une texture ultra-onctueuse et addictive.
Mais cette année pour la Chandeleur, on vous conseille de vous laisser tenter par la Nocciolata CRUNCHY (avec des morceaux de noisettes croquantes) ou encore par Nocciolata L'INTENSE, un plaisir pur pour les passionnés de chocolat avec un pourcentage de cacao supérieur. En plus, cette version est garantie sans lait donc idéale pour les personnes suivant un régime végétalien (ou en quête d'alternatives sans produits laitiers). Les pâtes à tartiner Nocciolata sont en vente en GMS.
Pas de Chandeleur sans Tefal !
On ne pourrait évidemment pas terminer cette sélection spéciale Chandeleur sans Tefal. Car qui dit crêpes dit forcément poêles. Et qui dit poêles dit forcément Tefal ! De la gamme Light Tech (plus légère et ergonomique) aux poêles céramiques en passant par la collection "Collector", il y en a pour tous les goûts et tous les prix chez Tefal. Nos indispensables ? La crêpière céramique 25 cm (25,99€) qui permet une cuisson saine et savoureuse avec son indicateur de cuisson thermo-signal. Fabriquées en France à partir d'aluminium 100 % recyclé, ces poêles sont faciles à manier et ne craignent ni les rayures ni les taches.
On poursuit notre quête de la crêpe parfaite avec la collection "Collector" de Tefal qui s'adaptera à toutes les cuisines. De la crêpière spéciale induction à la galettière 32 cm en passant par la poêle à blinis 12 cm ou encore la crêpière cœur et la poêle multi-crêpes, tout le monde trouvera son bonheur (de 7,99 € à 29,99 €) !
Enfin, pour les moins cuisiniers d'entre vous (ou ceux qui veulent gagner du temps), on vous présente l'accessoire indispensable pour la Chandeleur : le Crêpe Express Tefal (19,99 €) ! En seulement deux minutes, la pâte est prête sans aucun grumeau et sans regarder les quantités sur un livre de recettes car il y a toutes les mesures inscrites sur le shaker. La vie !
*enquête réalisée par l'Ifop pour la Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie en 2024 et menée auprès d'un échantillon de 1000 personnes représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus.