Découvrez 15 recettes originales avec du fromage blanc

Cuisinez de savoureuses recettes avec ces plats et desserts au fromage blanc. Faites-vous plaisir tout en légèreté !

Crémeux et riche en calcium, le fromage blanc nous permet de cuisiner de délicieux desserts. Remplacer le mascarpone ou le yaourt dans vos pâtisseries, votre dessert sera tout autant onctueux. Trouvez parmi notre sélection quelques recettes hors pair à préparer dans votre cuisine. Gâteaux ultra fondants, riches en chocolat et en fruits, qui va se régaler ?

Saumon au fromage blanc

Goûtez ces tortillas moelleux au fromage blanc. Crédit : shutterstock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-4 tortillas
-150 g de fromage blanc
-6 tranches de saumon fumé
-1 citron
-Ciboulette
-Aneth

Préparation :

1.Mélangez le fromage blanc et la ciboulette ciselée. Tartinez les tortillas, puis déposez le saumon, coupé en lamelles. Arrosez d’un filet de jus de citron. Glissez un peu d’aneth.

2.Roulez les tortillas.

Pâtes au fromage blanc et aux champignons

Un plat surprenant au fromage blanc. Crédit : shutterstock

Pour 4 personnes
Temps de préparation :20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-350 g de farfalle
-300 g de champignons de Paris
-1 gousse d’ail
-25cl de fromage blanc
-Huile d’olive
-15cl de bouillon de poulet
-Parmesan

Préparation :

1. Faites bouillir les pâtes dans l’eau chaude et faites revenir à la poêle les champignons en morceaux. Ajoutez l’ail haché et l’huile d’olive. Versez le bouillon dans la poêle, ainsi que le parmesan.

2. Versez le fromage blanc et mélangez avec les pâtes.

Moelleux aux pommes au fromage blanc

Savourez le moelleux aux pommes, tendre et fruité. 

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-130 g de farine
-50 g de sucre
-1 sachet levure chimique
-300 g de fromage blanc
-3 pommes
-3 œufs

Préparation :

1. Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre, puis additionnez le fromage blanc. Mettez la farine et la levure en dernier.

2.Battez à part les blancs d’œuf pour les monter en neige et intégrez au premier mélange. Mettez les lamelles de pommes dans le fond d’un moule beurré et couvrez de pâte à gâteau.

3.Faites cuire le gâteau 25 minutes à 210°C.

Quiche au fromage blanc et au poulet

Dévorez cette quiche au fromage blanc et poulet. Crédit : istock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-1 pâte brisée
-200 g de fromage blanc
-3 œufs
-1 cuillère à soupe de crème fraîche
-1 cuillère à café de noix de muscade
-1 filet de blanc de poulet

Préparation :

1. Mélangez les œufs, la crème fraîche, la noix de muscade et le fromage blanc. Répartissez sur la pâte brisée, étalez dans un moule et répartissez les morceaux de poulet.

2.Faites cuire 25 minutes à 220°C.

Brownie marbré au fromage blanc

Savourez ce gâteau au fromage blanc. Crédit : shutterstock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-50cl de fromage blanc
-40g de cassonade
-3 œufs
-1 tablette de chocolat
-1 cuillère à soupe de farine
-1 sachet de levure chimique
-1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

1.Mélangez la farine, la cassonade et 2 œufs. Puis mettez le chocolat fondu et la levure.

2.A part, mélangez le fromage blanc, la vanille et 1 œuf.

3.Dans un moule, versez ¾ de pâte au chocolat et couvrez avec le fromage blanc, puis terminez avec la dernière partie au chocolat. Dessinez des spirales.

4.Faites cuire 35 minutes à 180°C.

Crumble au fromage blanc

Cette recette de crumble offre une version légère. Crédit : shutterstock

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-300g de farine
-80g de sucre
-60cl de fromage blanc
-200 g de framboises
-300 g de pommes
-1 citron
-10 biscuits sablés

Préparation :

1. Répartissez les pommes en dés et les framboises au fond d’un plat. Arrosez de jus d’un demi-citron.

2.Mixez ensuite la farine, le sucre, le beurre ramolli, les biscuits et le fromage blanc.

3.Couvrez les fruits avec le mélange. Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.

Gâteau nature au fromage blanc

Une recette super moelleuse pour le goûter. Crédit : shutterstock

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-200g de farine
-1 demi sachet de levure chimique
-150 g de fromage blanc
-80g de sucre
- 3 œufs
- 20cl d’huile de colza

Préparation :

1.Battez les œufs, l’huile et le fromage blanc, intégrez ensuite les poudres. Versez dans le moule.

2.Faites cuire 30 minutes à 280°C.

Wrap de saumon au fromage blanc

Emportez partout ce wrap de saumon. Crédit : shutterstock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-4 tortillas
-4 tranches de saumon fumé
-2 oignons rouges
-250g de fromage blanc
-Huile d’olive
-1 citron
-Basilic
-Salade verte

Préparation :

1. Tartinez les tortillas de fromage blanc, additionnez le saumon, la salade et le basilic. Puis mettez des morceaux d’oignons rouges.

2. Versez l’huile d’olive, basilic haché et le jus d’un demi-citron.

3. Enroulez les tortillas et coupez en deux.

Pancakes au fromage blanc

Régalez-vous avec ces pancakes gourmands au fromage blanc. Crédit : pixabay

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-30cl de fromage blanc
-80g de farine
-1 œufs
-1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

1.Mélangez tous les aliments pour avoir une pâte lisse.

2.Faites dorer les pancakes à la poêle sur les deux faces.

Gratin de pâtes au fromage blanc et jambon

Prenez une bonne part de ce gratin au fromage blanc. Crédit : shutterstock

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-250 g de coquillettes
-2 tranches de jambon
-1 œuf
-20cl de sauce tomates
-20cl de fromage blanc
-80g de gruyère râpé
-1 cuillère à café de curry
-Beurre

Préparation :

1. Faites bouillir les pâtes dans une casserole.

2. Fouettez l’œuf pour faire une omelette.

3. Ajoutez les pâtes dans un moule avec l’œuf battu, le jambon haché, le gruyère râpé et le curry. Couvrez de fromage blanc, puis de sauces tomates.

4. Faites cuire au four le gratin 10 minutes à 180°C.

Pâtes aux crevettes et fromage blanc

Savourez ces pâtes aux crevettes et au fromage blanc. Crédit : shutterstock

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Bourse moyenne

Ingrédients :

- 15-20 crevettes
- 300g de pâtes
- 30 g de beurre fondu
- 20 cl de fromage blanc
- 1 gousse d’ail
- Persil
- 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
- Huile d’olive
- Du sel

Préparation :

1.Faites cuire dans une casserole d’eau bouillante les pâtes. Puis égouttez-les et versez un filet d’huile d’olive.

2.Faites revenir les crevettes au beurre dans une poêle avec l’ail haché et le fromage blanc.

3.Ajoutez le parmesan et remuez pour épaissir le tout. Versez sur les pâtes et mettez du persil haché et du parmesan.

Tiramisu au fromage blanc

Un merveilleux tiramisu pour ravir les papilles. Crédit : pixabay

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-300g de fromage blanc
-2 œufs
-25cl de café
-15 biscuits à la cuillère
-1 sachet de sucre vanillé
-Cacao en poudre

Préparation :

1.Mélangez les jaunes d’œufs, le sucre vanillé et le fromage blanc. A part, montez les blancs d’œuf en neige, puis incorporez au premier mélange.

2.Trempez les biscuits dans le café et disposez dans un moule ou des ramequins. Couvrez du reste de la recette. Réservez au frais 4 heures. Puis saupoudrez de cacao.

Gaufre au fromage blanc

Une gaufre originale à cuisiner à la maison. Crédit : pixabay

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-250g de farine
-180g de fromage blanc
-2 œufs
-10cl de lait
-2 cuillères à café de levure chimique
-1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. Mélangez tous les aliments ensemble pour avoir un mélange homogène.
2. Déposez la pâte dans votre gaufrier et laissez dorer 2 minutes.

Cheesecake au fromage blanc

Un gâteau crémeux saupoudré de cannelle. Crédit : pixabay

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-500g de fromage blanc
-80g de cassonade
-2 cuillères à soupe de maïzena
-Cannelle en poudre
-3 œufs
-20cl de crème fraîche
-250g de biscuits
-120g de beurre

Préparations :
1.Mixez le beurre fondu et les biscuits. Déposez dans le fond du moule.
2.Mélangez la maïzena, le fromage blanc, la crème fraîche, la cassonade et les œufs ensemble. Versez sur la pâte à biscuits.
3.Faites cuire 50 minutes à 180°C. Décorez avec la cannelle.

Smoothie bowl au fromage blanc et kiwi

Au petit-déjeuner, on choisit un smoothie bowl crémeux. Crédit : pixabay

Pour 1 personne
Temps de préparation : 10 minutes
Pour toutes les bourses

Ingrédients :

-25cl de fromage blanc
-2 kiwis
-Noix de coco râpée
-Granola

Préparation :

1.Mixez le fromage blanc et 1 kiwi ensemble.

2.Dans une partie de l’assiette, déposez le granola, les tranches d’un demi kiwi, la noix de coco râpée et versez le smoothie.