On dit souvent que novembre est le mois le plus déprimant de l'année mais c'est parce que vous n'aviez pas les recettes qui font du bien au cœur et aux papilles ! Avec tous les fruits et légumes que nous offre cette saison automnale, on a vraiment de quoi se faire plaisir, et surtout à mini-prix. Voici nos meilleures recettes facile et rapide à faire et refaire sans modération tout au long du mois de novembre.

Que vous les prépariez à l'avance pour le reste de la semaine ou que vous ayez subitement envie d'une de ces préparations, elles ne vous ne demanderont pas de passer des heures en cuisine. Très gourmandes, ces recettes sont à consommer tout au long de l'automne, notamment en novembre. Courges, chou-fleur, pommes, poires… Les fruits et légumes ne manquent pas de nous régaler en novembre. En tarte, en velouté, en gratin, cuisinez-les comme vous le voulez ! Aujourd'hui, on vous partage des recettes gourmandes, faciles et rapides à faire et surtout à mini-prix pour se faire plaisir tout au long du mois de novembre. Si vous voulez d'autres idées, n'hésitez pas à piocher dans un de ces 10 plats d'automne.

Les soupes et veloutés vont vous accompagner tout le mois et même toute la saison hivernale qui va suivre. C'est l'occasion de vous faire plaisir avec tout ce qu'il vous passe par la tête ! Vous pourrez aussi vous régaler avec ces recettes de salades gourmandes pour l'automne à réaliser facilement.

Un velouté de potiron aux châtaignes pour se réchauffer en novembre

On se réchauffe les papilles avec le velouté de potiron aux châtaignes cet automne. Crédit : Shutterstock

Pour 4 personnes
Niveau : facile
Temps de préparation : 15 minutes
Voir la recette : Velouté de potiron aux châtaignes

La soupe de butternut, carottes et lentilles corail idéale à l'automne

Une soupe butternut, carottes et lentilles corail à déguster d'urgence en novembre. Crédit : Shutterstock

Pour 4 personnes
Niveau : facile
Temps de préparation : 15 minutes
Voir la recette : Soupe de butternut, carottes et lentilles corail

Les quiches et tartes peuvent tout aussi bien rassasier vos palais gourmands à l'entrée avec une salade ou en plat principal si vous ne mangez que ça. Une fois encore, votre imagination est votre seule limite : aux légumes, avec du poisson, avec ou sans pâte… Retrouvez d'autres idées de quiches et tartes salées pour l'automne.

La quiche rapide et automnale au poulet, brocolis et champignons

En novembre, on se régale avec la quiche poulet, champignons, brocolis. Crédit : Shutterstock

Pour 6 personnes
Niveau : facile
Temps de préparation : 10 minutes
Voir la recette : Quiche au poulet, champignons et brocolis

Une quiche sans pâte au chou-fleur et au jambon en novembre

Une quiche sans pâte au chou-fleur trop facile à faire pendant l'automne ! Crédit : Shutterstock

Pour 6 personnes
Niveau : facile
Temps de préparation : 20 minutes
Voir la recette : Quiche sans pâte au chou-fleur et jambon

En novembre, on recherche dans nos plats le réconfort et la gourmandise. Et la meilleure façon d'y parvenir sans trop d'effort, c'est bien évidemment en se faisant plaisir avec un bon gratin ! Très rapides à réaliser (et surtout à dévorer), vous allez adorer nos gratins d'automne !

Le gratin gourmand au céleri-rave, parfait pour novembre

Un gratin automnal et gourmand au céleri-rave. Crédit : Shutterstock

Pour 4 personnes
Niveau : facile
Temps de préparation : 15 minutes
Voir la recette : Gratin de céleri-rave

Un gratin de pâtes à la fondue de poireaux et à la mozzarella pour se régaler cet automne

En novembre, faites-vous plaisir avec le gratin de pâtes aux poireaux ! Crédit : Shutterstock

Pour 4 personnes
Niveau : facile
Temps de préparation : 20 minutes
Voir la recette : Gratin de pâtes aux poireaux

Un plat automnal de filet mignon de porc aux champignons

Qui veut du filet mignon de porc aux champignons en novembre ? Crédit : Shutterstock

Pour 6 personnes
Niveau : facile
Temps de préparation : 15 minutes
Voir la recette : Filet mignon de porc aux champignons

Maintenant, place aux desserts. Ce n'est pas parce que c'est bientôt l'hiver que l'on ne peut pas se faire plaisir avec une douceur sucrée, au contraire ! On profite des fruits de saison pour concocter des desserts gourmands mais on ne culpabilise pas en ajoutant du chocolat, du caramel, etc. À vous de jouer !