Comment ne pas fondre devant un joli coffret de chocolat praliné ? Que vous soyez un fin gourmet ou un grand gourmand, cette petite douceur est particulièrement irrésistible. Mêlant saveurs et arômes délicats, cette gourmandise ravit les palais depuis des siècles et elle sévit encore. Vous recherchez un présent qui ferait plaisir à tous les coups à une personne chère ? Le praliné est un cadeau idéal et nous vous disons pourquoi.
C'est quoi le chocolat praliné ?
Encore appelé bonbon de chocolat, le chocolat praliné est une friandise faite de chocolat fourré à la praline. Cette invention d'un chocolatier du XVIIè siècle se compose d'une coque plus ou moins croquante et d'un fourrage à la texture onctueuse, crémeuse ou liquide. L'enrobage du praliné peut-être en chocolat noir, en chocolat au lait ou en chocolat blanc. Mais ce qui fait la différence dans cette confiserie, c'est le fourrage qui est un mélange de saveurs.
La praline ou praliné est en effet un mélange d'ingrédients gourmands. À la base, elle est faite de sucre caramélisé, d'amandes ou de noisettes torréfiées et de beurre de cacao. Selon le savoir-faire des chocolatiers, on y retrouve aujourd'hui différents ingrédients aux saveurs aussi agréables les unes que les autres. Il y a par exemple la ganache, la noix de coco, les agrumes, la crème au beurre, le café ou la vanille. Cette friandise intègre surtout des fruits secs tels que la pistache, la noix de pécan ou encore la noix de cajou.
Le chocolat praliné se présente sous forme de petites bouchées de différentes formes (carrés, boules, truffes, escargots, œufs, rochers, etc.)
Pourquoi offrir du chocolat praliné ?
Le chocolat praliné est un cadeau de choix, car il réjouit les papilles. Que l'on aime le chocolat au lait ou le goût corsé du chocolat noir, le praliné séduit toujours parce qu'il apporte un petit plus. L'enrobage laisse découvrir une agréable surprise, les ingrédients qui accompagnent le chocolat sont des délices en soi.
La présentation en coffret ou en ballotin de chocolat praliné est aussi une excellente raison d'offrir ce présent à vos proches (amis, famille, collègues). Plus besoin de faire un paquet-cadeau, ces élégants coffrets joliment présentés, emballés avec raffinement, se suffisent à eux-mêmes. Aussi, la présentation en assortiment permet-elle de varier le plaisir de dégustation. Ainsi, avec un coffret composé de différentes saveurs, vous allez de découvertes en découvertes.
Autre avantage du chocolat praliné en cadeau, les miniportions. Pratiques à déguster ou à gober, ces petites bouchées se plient à vos envies. Petits et grands peuvent savourer avec plaisir ces douceurs qui libèrent leurs délicieux arômes en bouche.
Enfin, ultime atout et non des moindres du chocolat praliné, sa durée de conservation de plusieurs semaines, voire des mois. Il faut alors bien garder ces petites gourmandises pendant ce temps à l'abri de la chaleur et de la lumière. L'idéal pour que leur goût reste intact est de les conserver dans une boîte hermétique. Elles seront ainsi préservées de l'humidité. Le récipiendaire du coffret de chocolat peut en faire divers usages : mignardises pour un café gourmand, encas, goûter.
À quelles occasions offrir du chocolat fourré à la praline ?
Le chocolat praliné peut être offert en toutes occasions pour faire plaisir à votre entourage. C'est un message d'affection pour la personne recevant cette douceur. Pensez à l'offrir par exemple à l'occasion de la fête des Mères. C'est un cadeau agréable, un plaisir pouvant être partagé avec les autres. Pour une fête d'anniversaire, un pot de départ, à Pâques, en souvenir de voyage, le chocolat praliné est une délicate attention en toute circonstance.