Customisez le poisson pané grâce à une panure aux noix ? On l’a fait, et le résultat est juste parfait !
Que diriez-vous de remanier le poisson pané, ce célèbre plat adoré par les enfants ? En remplaçant la chapelure de blé par des noix, vous obtiendrez un côté croustillant, un look qui envoie et le meilleur pour la faim : c'est sans gluten ! Qui dit mieux ? Ou comment rendre le filet o fish plus attrayant !
réCdits : KucherAV
Pour réaliser la recette, suivez les étapes ci-dessous :
Poisson à la panure de noix
Ingrédients :
- 400 g de cabillaud (sans arêtes)
- 1 œuf
- 150 g
- 40 g de fécule de maïs
- 25 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
Préparation :
1. Concassez les noix.
2. Dans un bol, préparez la panure en mélangeant les noix concassées. Versez la panure dans une grande assiette.
3. Battez l'œuf.
4. Chauffez le beurre et l'huile dans une poêle, puis déposez le cabillaud coupé en lamelles épaisses, unes par unes dans l'œuf, puis dans la panure.
5. Baissez le feu de cuisson et dorer le cabillaud deux à trois minutes de chaque côté.
6. Accompagnez-les de quelques pommes de terre sautées, d’une salade, ou une sauce de votre choix !
Bon appétit !