La VRAIE recette du Mojito c'est par ici !

Le soleil est de retour, et avec lui son lot de réjouissances. Le mojito, cocktail emblématique très prisé des terrasses durant les beaux jours, fait en effet son grand come-back, comme chaque année. Et si vous réalisiez le cocktail vous-même ?
Le mojito est de loin le cocktail le plus populaire du monde. Cette boisson 100% cubaine à base de rhum, de feuilles de menthe, de citron vert, d’eau gazeuse et de sucre de canne va encore une fois être la star des terrasses, et pour cause : son goût savoureux et acidulé rafraîchit en un instant et ne laisse pas indifférent.

Le « cocktail national de Cuba » serait le fruit d’une invention de Francis Drake, un explorateur Anglais, qui aimait boire du tafia avec quelques feuilles de menthe pendant ses voyages dans la capitale. L’idée a fait son chemin, et a traversé les époques avec brio. Boisson chérie de l’écrivain Hemingway, qui adorait la déguster à la Bodeguita del Medio, elle devient vite incontournable aux Etats-Unis et en Europe.

Comment se prépare un mojito digne de ce nom ? Il se déguste avec des glaçons, une tige de menthe, de la poudre de sucre blanc et de l’Angostura (un accompagnement à base de rhum, de gentiane et d’écorces d’orange).

Envie de tester la recette pour l’apéro de ce soir ? Voici les étapes à suivre :



Pour 1 verre de Mojito.
Temps de préparation : 5 minutes.


⦁ 4-5 cl de rhum Cubain (indispensable, pour un vrai Mojito !).
⦁ 6 cl d’eau gazeuse (ou de limonade, au choix).
⦁ Quelques glaçons.
⦁ 1 ou 2 gouttes d’Angostura.
⦁ Le jus d’1/2 citron vert.
⦁ 1 cuillère à café de poudre de sucre blanc.
⦁ 1 tige de menthe fraîche.

1. Commencez par écraser la menthe à l’aide d’un mortier. Mettez-la dans un verre adapté au mojito, un verre haut, de préférence.

2. Ajoutez le jus du citron, le sucre et quelques gouttes d’Angostura.

3. Ajoutez les glaçons, puis le rhum et mélangez votre préparation.

4. Versez pour finir l’eau gazeuse.

5. Vous pouvez ajouter un quartier de citron sur le rebord du verre pour la décoration.

6. Servez ! Et passez un bon moment !