Cette brioche healthy aux pépites de chocolat est à dévorer sans culpabiliser ! Sans œuf ni beurre, elle est pourtant ultra-gourmande. La goûter, c'est l'adopter !
Pour alléger vos goûters ou petits-déjeuners, voici la recette parfaite : une brioche healthy aux pépites de chocolat. Dans cette petite douceur moelleuse, pas d'œuf ni de beurre. On utilise du fromage blanc (ou du skyr selon vos préférences), de l'huile de coco et du sirop d'agave. Mais on se permet quelques pépites de chocolat pour la gourmandise ! Avec cette recette healthy et rapide (car elle ne demande pas de temps de repos), vous allez fondre de plaisir en 30 minutes... Alors, qui a dit que les goûters healthy n'étaient pas gourmands ? Et pour faire craquer vos papilles, osez la brioche feuilletée !
Recette Brioche healthy aux pépites de chocolat
Ingrédients
- 150 g de fromage blanc
- 15 ml de huile de coco
- 1 c. à soupe de sirop d'agave
- 150 g de farine
- 1 c. à soupe de levure
- pépites de chocolat
Préparation
1
Mélanger le fromage blanc avec l'huile de coco et le sirop d'agave.
2
Ajouter la farine, la levure et les pépites de chocolat. Bien pétrir la pâte pour qu'elle soit homogène.
3
Former des boules (une dizaine environ).
4
Recouvrir un moule rectangulaire (moule à cake) de papier sulfurisé ou le badigeonner de lait. Déposer les boules de pâte.
5
Enfourner à 180°C pendant une vingtaine de minutes pour que la brioche gonfle et dore bien.
6
Laisser refroidir sur une grille (pour éviter l'humidité).