Ces chips de légumes au four sans huile ne laisseront pas indifférent !

Commencez par peler les légumes. Utilisez ensuite une mandoline pour les découper en fines rondelles.

Remplissez un saladier d’eau fraîche et rincez-y les rondelles de légumes. Égouttez-les et utilisez du papier absorbant ou un torchon pour les éponger.

Préchauffez le four à 150°C.

Déposez les rondelles de pommes de terre et de betteraves sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive ou recouverte de papier sulfurisé en évitant de les faire chevaucher.

Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Faites cuire au four pendant environ 25 minutes. Retournez de temps en temps pour faire dorer les chips.