Frittata aux pommes de terre, simplicité et gourmandise sont au rendez-vous !

Lavez les pommes de terre avant de les éplucher et de les détailler en petits cubes.

Prenez un saladier et cassez-y les œufs. Battez-les en omelette et ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et mélangez bien.

Faites cuire les cubes de pommes de terre dans une casserole d’eau salée pendant environ 10 minutes.

Passé ce délai, égouttez-les. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle avant d’y faire revenir les cubes de pommes de terre.

Lorsqu’elles sont cuites, ajoutez les œufs battus. Réduisez le feu et laissez cuire pendant quelques minutes.

Lorsque la partie inférieure de la frittata est cuite, utilisez une assiette pour la retourner avant de faire cuire l’autre face pour qu’elle soit dorée.

Servez la frittata aux pommes de terre chaude ou froide .