Recette Salade healthy de thon, tomates et maïs

Salade de thon healthy

Par Jérémy Birien ·Publié le 27/12/2020 à 09:00

Recette Salade healthy de thon, tomates et maïs

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Facile

Ingrédients

120 g de thon au naturel
100 g de salade mixte
1 yaourt nature 0 %
1/4 concombre
6 tomates cerises
40 g de maïs bouilli
6 olive noire
1/2 oignon rouge
1 échalote
1 c. à soupe de vinaigre balsamique ou jus de citron
1 c. à soupe de huile de colza
1 c. à soupe de huile d’olive
1 c. à café de moutarde
2 gousses ail
feuille de basilic
ciboulette
sel
poivre

Préparation

Commencez par la préparation de la salade. Pour cela, lavez les tomates cerise et coupez-les en deux.

Émincez l’oignon rouge et le concombre. Égouttez le thon au naturel. Lavez les feuilles de basilic et épongez-les avec du papier absorbant.

Répartissez la salade mixte dans des assiettes et déposez-y les moitiés de tomates cerise, l’oignon ainsi que le concombre émincés.

Ajoutez ensuite les olives noires, le maïs, les morceaux de thon ainsi que les feuilles de basilic.

Poursuivez avec la préparation de la sauce. Pour cela, dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique ou le jus de citron avec les huiles de colza et d’olive, et une pincée de sel. Ajoutez la moutarde et utilisez un fouet pour émulsionner le tout.

Incorporez par la suite le yaourt nature et mélangez à nouveau. Ajoutez ensuite la ciboulette ciselée, l’ail haché, l’échalote émincée ainsi que quelques feuilles de basilic ciselées. Mélangez.

Nappez la salade de thon, tomates et maïs de sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Servez aussitôt.

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