Qu'on se le dise, le fromage, c'est important.
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C'est une fierté nationale pour la France aux 1000 fromages. Le restaurant Les Grands Buffets de Narbonne est entré dans le Guinness Book Records, pour son plus gros plateau à fromages au monde avec 111 variétés au total. Le verdict a été rendu au Salon de l'agriculture le 23 février dernier en présence du ministre Didier Guillaume et du fondateur Louis Privat. Le plateau en question était large de 30 mètres et présentait des fromages de 11 régions de France mais aussi d'Europe. Le maître fromager Xavier Thuret, élu Meilleur ouvrier de France, a participé à sa composition et quatre ans de travail ont été nécessaire.
Crédit : Les Grands Buffets
Le menu unique autour du fromage est proposé à 37,90 euros. Cette offre gigantesque incite à revenir pour les goûter tous et la liste de la totalité des produits sont à retrouver sur le site du restaurant. Louis Privat déclare : « Je ne pouvais imaginer que la plus belle sélection de fromages se retrouve à Shangaï, Dubaï ou Las Vegas ! C’est pourquoi, j’ai souhaité créer à Narbonne la plus belle collection de fromages pour contribuer au rayonnement du patrimoine et des savoir-faire de notre pays. » La nouvelle ravira les amateurs de fromage !