astuces de cuisine

Comment bien décongeler sa viande ?

Vous avez envie de manger une belle pièce de viande mais elle est toujours congelée ? Pas de panique ! On vous partage nos astuces simples et efficaces pour décongeler...

le 26 janvier 2022 à 14h25

Voici pourquoi vous ne devriez pas conserver vos oeufs au frigo

Si vous aussi vous avez l'habitude de conserver vos œufs dans le réfrigérateur, vous devriez laisser tomber cette mauvaise habitude… Et oui, certains aliments...

le 24 janvier 2022 à 11h57

Comment éviter la mauvaise odeur du chou ?

Malgré ses bienfaits pour la santé, le chou a tendance à dégager de fortes odeurs à la cuisson. Mais ne renoncez pas à cuisiner du chou ! On vous partage quelques...

le 19 janvier 2022 à 14h35

Comment démouler un gâteau facilement et sans l'abîmer ?

Vous venez de faire cuire votre gâteau et vient alors la délicate étape du démoulage ? Ne vous précipitez pas ! Vous risquez de l'abîmer voire de le casser...

le 18 janvier 2022 à 11h27

Comment savoir si un oeuf est encore frais ?

Vous voulez réaliser un gâteau ou une omelette mais vous doutez sur la fraîcheur de vos œufs ? On est tous passé par là… Alors avant de jeter vos œufs,...

le 17 janvier 2022 à 12h23

Comment couper des légumes rapidement et facilement ?

Afin de ne plus passer des heures à tailler vos légumes en dés, rondelles ou julienne, il existe des petites méthodes simples à retenir qui vous feront gagner...

le 13 janvier 2022 à 14h14

Comment réaliser une pâte brisée facilement et rapidement ?

La pâte brisée, c'est vraiment très simple à faire à la maison. Un peu de farine, un peu de beurre, de l'eau et le tour est joué ! Pour une quiche ou une tarte,...

le 12 janvier 2022 à 11h48

Comment réchauffer des crêpes tout en les gardant moelleuses ?

Vous aussi vous faites toujours trop de crêpes ? On vous rassure, il n'y a jamais trop de crêpes… Mais si on ne mange pas tout le jour même, comment les réchauffer...

le 11 janvier 2022 à 11h53

TikTok : découvrez l'astuce incroyable pour couper vos herbes aromatiques en quelques secondes !

Vous aussi vous en avez marre de perdre du temps à effeuiller vos herbes aromatiques ? Sur TikTok, cette vidéo montre comment couper persil, coriandre, cerfeuil...

le 06 janvier 2022 à 18h43

TikTok : l'astuce magique pour faire des cookies «parfaitement ronds» !

Vous aussi vous avez du mal à réaliser des cookies parfaitement ronds ? Vous avez beau bien les façonner avant la cuisson, ils finissent toujours par s'étaler...

le 06 janvier 2022 à 14h57

Comment utiliser le bicarbonate de soude en cuisine ?

Le bicarbonate de soude va devenir votre nouveau meilleur ami ! Pour nettoyer, pour mieux digérer, pour remplacer la levure, pour laver les fruits et légumes…...

le 05 janvier 2022 à 18h30

Comment remplacer la maïzena dans une recette ?

La Maïzena® est connue de tous ! Créée en 1891, il s'agit de fécule (ou amidon) de maïs, tout simplement. Très utilisée en cuisine pour alléger les desserts...

le 05 janvier 2022 à 12h34

Comment couper facilement et rapidement un chou vert ?

À déguster entre octobre et avril, le chou vert est un légume d'hiver très diététique et peut se révéler très gourmand ! Avant de se régaler avec du chou,...

le 04 janvier 2022 à 14h46

10 astuces faciles pour retirer l'amertume des endives

Beaucoup de personnes boudent les endives pour leur amertume… Pourtant, ce légume est très peu calorique donc à consommer sans modération ! Pour les rendre...

le 04 janvier 2022 à 11h44

Comment réaliser une pâte feuilletée facilement ?

Savoir réaliser une pâte feuilletée, c’est la base de la pâtisserie. Apprenez l’art d’une bonne pâte maison pour réussir vos prochaines recettes !Quiches,...

le 04 janvier 2022 à 10h30

Comment réaliser un confit d'oignons à la maison facilement ?

Le confit d'oignons est une préparation très simple à réaliser soi-même. Pour sublimer un plat de fête ou pour se régaler toute l'année, ne l'achetez plus...

le 24 décembre 2021 à 12h13

Les astuces faciles de chef pour réchauffer sa pizza

Vous avez fait une soirée pizza et il vous en reste quelques parts ? Alors comment réchauffer une pizza facilement sans altérer ses saveurs et sa texture ? On...

le 22 décembre 2021 à 12h25

Découvrez l'astuce magique pour découper le saucisson en moins de 10 secondes !

Rangez les couteaux ! Le saucisson est vraiment la star de l'apéro. Très convivial, il est apprécié par beaucoup de monde donc on le sert pratiquement à tous...

le 21 décembre 2021 à 15h03

5 choses à savoir avant d'acheter des crevettes

Les crevettes se mangent à toutes les sauces ! Mais avant de les acheter, il y a plusieurs choses à vérifier pour garantir une fraîcheur optimale et des saveurs...

le 21 décembre 2021 à 11h51

Comment bien choisir du saumon fumé pour les fêtes ?

Il est bientôt l'heure de partir acheter son saumon fumé pour les fêtes de fin d'année. Mais une fois au supermarché, on se retrouve face à une multitude de...

le 20 décembre 2021 à 15h38