Et c'est sur le toit de l'Institut du Monde Arabe que Jamel Debbouze a ouvert cette table aux inspirations marocaines. Une adresse qui nous fait déjà saliver !
Dar Mima. Crédit : Romain Ricard
"Si un jour je devais faire un cadeau à ma mère, ce serait lui offrir un restaurant. Et si je devais choisir un écrin, ce serait l'Institut du Monde Arabe." Jamel Debbouze avait un rêve. Il est désormais réalité.
L'humoriste vient de révéler son tout dernier projet : Dar Mima ! Avec l'aide de Laurent de Gourcuff, fondateur de Paris Society, Jamel Debbouze vient donc de réaliser un de ses rêves les plus fous, celui d'ouvrir son restaurant en hommage à sa maman, Fatima. D'ailleurs, Mima est son diminutif. Dar Mima, c'est la promesse d'un moment d'évasion avec une cuisine d'inspiration marocaine, pour célébrer les racines de l'humoriste. Une cuisine de partage, une cuisine gourmande, entre tradition et modernité.
Dar Mima. Crédit : Romain Ricard
C'est donc tout naturellement que Fatima a partagé ses recettes secrètes pour cette nouvelle table parisienne : de son inimitable couscous à ses pâtisseries sans oublier son pain ou encore sa salade Zaalouk. Ces assiettes aussi colorées que gourmandes nous donnent déjà l'eau à la bouche…
Dar Mima : une cuisine de partage
Dar Mima. Crédit : Romain Ricard
L'année dernière, c'est la maman d'un autre humoriste qui avait régalé nos papilles. Et oui, la mère de Gad Elmaleh s'était lancée dans la livraison à domicile de son fameux couscous ! Mais aujourd'hui, c'est la maman de Jamel Debbouze que l'on retrouve derrière les fourneaux. Enfin, presque.
Jamel Debbouze a voulu honorer la cuisine de sa maman à travers son restaurant Dar Mima (comprenez "Chez Mima"). Mais vous vous en doutez bien, ce n'est pas elle qui sera aux commandes. Elle a simplement partagé ses recettes familiales pour nous en faire profiter et on a plus que hâte ! Man'ouché au fattouche, pastilla, tajine… Ici, on retrouvera toutes les saveurs du Maroc (et de l'Orient) pour le plus grand plaisir de nos papilles !
Dar Mima. Crédit : Romain Ricard
Côté boissons, l'incontournable thé à la menthe mais aussi des cocktails signatures aux notes épicées, herbacées et florales. L'occasion de découvrir de nouvelles saveurs qui nous feront sans aucun doute voyager.
Dar Mima. Crédit : Romain Ricard
Dar Mima. Crédit : Romain Ricard
Jamel Debbouze installe son restaurant à l'Institut du Monde Arabe
C'était une évidence pour Jamel Debbouze : le restaurant qu'il voulait offrir à sa maman devait s'ouvrir à l'Institut du Monde Arabe. Un lieu de cœur pour l'artiste qui avait donné sa toute première interview dans ce monument qui célèbre les cultures arabes. Dar Mima trouve parfaitement sa place grâce à une décoration digne d'un paradis oriental sur les toits de Paris. Porte en bois clouté, marbres, zelliges, tentures, fresques peintes à la main… Quand on rentre chez Dar Mima, le voyage est garanti.
Dar Mima. Crédit : Romain Ricard
Le joyau du lieu ? La terrasse, conçue comme un jardin méditerranéen suspendu. Des amandiers, du jasmin, des citronniers, des palmiers… Si voulez être dépaysé, vous allez être servi !
Et plus qu'un restaurant où on (re)découvre la cuisine orientale, Dar Mima est également un lieu festif. Plusieurs fois par semaine, la musique live fera son entrée pour vous faire danser ! Percussions, guitare, le voyage continue pour notre plus grand bonheur. Aucun doute : on n'aura plus envie de repartir de chez Mima.
Dar Mima
Institut du Monde Arabe, 1 rue des Fossés Saint-Bernard, 75005 Paris
Du mardi au dimanche, de 12h à 15h et de 19h à 2h