Vous êtes passionné de gastronomie ? Vous souhaitez mener une carrière dans la restauration ? La reconversion professionnelle dans les métiers de cuisine est une véritable opportunité pour vivre votre passion. Pour évoluer dans ce secteur, pourquoi ne pas opter pour une formation en ligne ? Academee, plateforme d'apprentissage en ligne, vous offre des formations cuisine variées et qualifiantes.
Qu'est-ce qu'Academee ?
Academee est une plateforme d'apprentissage en ligne qui propose un large éventail de formations dans divers domaines. Du commerce à l’immobilier, en passant par les métiers de bouche. Son grand atout ? Elle permet aux apprenants de développer leurs connaissances et compétences à leur propre rythme. Academee allie l’expertise des groupes Studi et M6 dans la conception des parcours pédagogiques et l’élaboration des contenus audiovisuels.
Les formations de cuisine proposées par Academee
Vous cherchez une formation en ligne de qualité ? Academee vous offre plus de 200 heures de cours vidéo qui vous permettent de profiter des conseils de grands chefs.
CAP Cuisine - Top Chef
La formation "CAP Cuisine - Top Chef" d'Academee est un programme diplômant de 600 heures dispensé entièrement en ligne sur une période de 12 mois. Elle est conçue pour former des professionnels qualifiés en arts culinaires. Des experts, dont Philippe Etchebest, accompagnent les apprenants à travers des sessions en direct.
Créer et gérer un restaurant - Top Chef
La formation "Créer et gérer un restaurant - Top Chef" proposée par Academee d'une durée de 90 heures aborde tous les aspects indispensables à la création et à la gestion d'un restaurant. Ce programme est éligible au CPF. La formation est structurée en plusieurs modules, parmi lesquels nous pouvons citer :
- La découverte de l'entrepreneuriat ;
- Le choix du statut juridique ;
- L’élaboration d'un prévisionnel financier.
Elle vise également à développer vos compétences en matière d'optimisation des coûts, la fidélisation des clients, et la gestion des stocks.
Lancer son Food Truck
Cette formation est conçue pour les entrepreneurs qui souhaitent lancer et gérer leur propre food truck. Cette formation de 30 heures se déroule entièrement en ligne, offrant une flexibilité considérable pour les apprenants. Les élèves peuvent commencer la formation à tout moment de l'année. Elle aborde plusieurs notions tels que la sélection des menus, la gestion financière, l’aménagement d’un Food Truck et l’optimisation des coûts.
Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale
Indispensable pour tout professionnel de la cuisine, cette formation permet de maîtriser et d'appliquer les normes d'hygiène et de sécurité. Elle est importante pour garantir la qualité des plats et la santé des consommateurs. Elle dure 15 heures et vous informe sur les principes HACCP à appliquer dans les établissements de restauration.
Cuisine italienne
Pour ceux qui souhaitent se spécialiser ou élargir leurs compétences culinaires, la formation en cuisine italienne offre une immersion dans l'un des patrimoines gastronomiques les plus riches au monde. Les apprenants découvrent des recettes traditionnelles et des techniques spécifiques à la cuisine italienne. Cette formation dure 40 heures.
Pourquoi opter pour une formation cuisine chez Academee ?
Des programmes variés et de qualité
La cuisine est votre passion ? Vous rêvez d'améliorer vos compétences culinaires ou de vous lancer dans une carrière professionnelle en tant que chef cuisinier ? Optez pour Academee. Spécialisée dans la formation en ligne, cette plateforme propose un large éventail de cours et formations. Ces programmes visent non seulement à vous apprendre les techniques culinaires de base, mais également à vous initier aux nouveautés et tendances du monde culinaire. Pâtisserie ou cuisine française traditionnelle, il y a une multitude de modules qui vous permettent de développer vos talents.
Un apprentissage flexible
En plus des contenus pédagogiques de qualité, Academee s’impose grâce à son format d'apprentissage flexible. Les cours sont entièrement en ligne, permettant aux étudiants de progresser à leur propre rythme. Vous pouvez suivre les cours où vous voulez, quand vous voulez, sans contrainte ni pression.
Cette flexibilité est renforcée par l'accès à des ressources variées et interactives, telles que des vidéos de formation et des lives pédagogiques. De plus, les modules sont élaborés pour être interactifs et engageants afin de rendre l'apprentissage amusant et mémorable.
Des programmes menés par des experts
Les formateurs sont des professionnels expérimentés qui partagent leur expertise et leur amour pour la cuisine. Vous pouvez échanger avec les candidats Top Chef lors des lives pédagogiques. Vous pouvez également profiter des conseils et astuces exclusifs du chef renommé « Philippe Etchebest », connu pour son expertise.
Des formations pour tous les niveaux
Academee propose une variété de programmes qui s'adaptent à tous les profils. Novice ou expérimenté, les formations culinaires proposées sauront répondre à vos besoins. Quel que soit le niveau que vous visez - chef de partie, cuisinier professionnel ou même chef étoilé - les cours d’Academee sauront satisfaire vos attentes. Chaque module est spécifiquement pensé pour répondre aux standards du marché actuel et aux attentes des recruteurs dans le domaine de la restauration.
En intégrant des simulations pratiques, la plateforme garantit une expérience d'apprentissage enrichissante. Vous apprendrez non seulement les techniques culinaires indispensables, mais aussi comment gérer une cuisine, créer des menus innovants et travailler dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Enfin, grâce à Academee, obtenir une certification n'a jamais été aussi simple : tous les cours et programmes proposés sont accessibles en ligne. Cela vous permet d'apprendre à votre propre rythme tout en bénéficiant du soutien permanent des formateurs experts dans leurs domaines.