Félicitations à Taieb Sahal ! Et parce que le pain c'est sacré, on vous donne l'adresse !
Crédit : Joséphine Brueder / Ville de Paris
Le verdict est tombé le 5 mars et c'est Taieb Sahal qui a remporté le concours de la meilleure baguette de Paris 2020, pour la 27ème édition. Chef Boulanger des Saveurs de Pierre Demours dans le 17ème arrondissement de Paris, il s'était entraîné depuis des mois pour obtenir le Grand prix de la baguette. Il a reçu ainsi une dotation de 4000 euros et il fournira les cuisines de l'Elysée. Pour gagner la compétition, il fallait répondre à différents critères : cuisson, mie, goût, odeur et aspect. Organisé en partenariat avec le Syndicat des boulangers du Grand Paris, 157 baguettes au total ont été retenues pour concourir. Vous pouvez maintenant découvrir la fameuse baguette à la boulangerie Les Saveurs de Pierre Demours, 13 Rue Pierre Demours à Paris 17ème.
Si vous achetez une bonne baguette, cuisinez-la avec un camembert et de la confiture, ou encore goûtez le makis baguette. Nous vous suggérons aussi le bateau quatre fromages avec un pain croustillant.