Réalisez une double panna cotta à la vanille et à la framboise, un dessert léger et doux, à partager sans modération avec vos amis !
Si d'aventure, vous avez pris l'initiative d'inviter quelques amis à la maison ce soir, et que vous ne savez toujours quoi leur cuisiner, cette idée simple de dessert va vous sauver la vie. Cette double panna cotta à la framboise et à la vanille est délicieuse, gourmande et légère en bouche.
Si vous préférez la mangue, jetez un œil sur notre savoureuse panna cotta revisitée avec Magimix. Si les desserts à la fraise vous font plus envie, ces mini charlottes aux fraises vous séduiront par leur onctuosité.
Pour réaliser la recette, suivez les étapes-ci dessous :
LA DOUBLE PANNA COTTA VANILLE FRAMBOISE.
INGRÉDIENTS :
⦁ 380 g de confiture de framboise.
⦁ 2 g de pectine.
⦁ 2 feuilles de gélatine.
⦁ 400 ml de crème fraîche.
⦁ 1 cuillère à soupe de poudre de vanille.
⦁ 60 g de sucre.
⦁ Quelques framboises, pour la décoration.
PRÉPARATION :
1. Mettez votre confiture de framboise dans une petite casserole. Ajoutez la pectine. Mélangez pendant 10 minutes à feu moyen.
2. Munissez-vous de 3 emporte-pièce. Ajoutez une boule d’aluminium dans chacun d’eux et posez des verres à terrine par-dessus.
3. Pour chaque verre à terrine, versez une cuillère à café de votre confiture de fraise. Laissez reposer pendant 3 heures au réfrigérateur.
4. Hydratez vos 2 feuilles de gélatine dans l’eau.
5. Versez la crème fraîche dans une casserole et ajoutez la vanille en poudre et le sucre.
6. Faites chauffer sans atteindre l’ébullition. Incorporez enfin la gélatine.
7. Ressortez vos verres et versez votre mélange. Laissez le tout 3 heures au réfrigérateur.
8. Décorez avec quelques framboises par-dessus.
Vous pouvez servir ! Bon appétit !