Testez ce succulent crumble aux abricots et aux amandes !

Préchauffez le four à 210 °C ou sur le thermostat 7.

Préparez ensuite la pâte à crumble. À ce titre, prenez un saladier et mélangez-y le beurre mou coupé en morceaux avec la farine, la poudre d’amandes et le sucre.

Préparez par la suite un mélange sableux en travaillant la préparation du bout des doigts. Mettez ensuite la pâte à crumble de côté.

Pendant ce temps, lavez et épongez les abricots. Découpez-les en deux, dénoyautez-les, puis détaillez-les en petits dés.

Recouvrez un plat allant au four de papier sulfurisé avant d’y déposer les dés d’abricots. Parsemez-les ensuite d’amandes effilées et faites cuire au four pendant 10 minutes.

Au bout de ce délai, sortez le plat du four et recouvrez complètement le mélange d’abricots et d’amandes de pâte à crumble.

Enfournez la préparation pendant 30 minutes. Lorsque le crumble aux abricots et aux amandes est légèrement doré, sortez-le du four et laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.