Pour vos dîners réconfortants, on vous propose une recette gratinée gourmande et fondante, très facile à improviser à la maison.
Si vous avez des restes de raclette ou si vous voulez tout simplement impressionner avec une nouvelle recette de gratin dauphinois, ce plat est fait pour vous ! On part sur la base du gratin dauphinois à laquelle on viendra ajouter des lardons grillés (ou autre charcuterie de votre choix) et du fromage à raclette, c'est aussi simple que ça de se régaler. À servir pour un dîner hivernal en famille ou entre amis, c'est très facile à faire chez vous !
Recette Gratin dauphinois à la raclette
Ingrédients
- 1,5 kg de pommes de terre
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème liquide entière
- 2 gousses d'ail
- 1 Feuille de laurier
- 1 branche de thym
- sel, poivre
- 150 g de lardons
- 6 tranches de fromage à raclette
- 1 poignée de fromage râpé
Préparation
1
Éplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles.
2
Les déposer dans une casserole puis verser le lait et la crème. Ajouter les gousses d'ail épluchées et hachées, le laurier et le thym. Saler, poivrer puis laisser cuire une quinzaine de minutes en remuant de temps en temps.
3
Dans un plat à gratin beurré, déposer les pommes de terre pré-cuites avec le lait. Retirer le laurier et le thym.
4
Faire griller les lardons quelques minutes dans une poêle avant de les ajouter sur les pommes de terre. Recouvrir avec les tranches de fromage à raclette et le fromage râpé.
5
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes. Déguster bien chaud !