Amenez un peu de couleur sur votre table grâce à cette mousse de saumon au siphon

Par Céline Gautier ·Publié le 30/09/2020 à 17:00

Recette Mousse de saumon au siphon

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Facile

Ingrédients

• 4 tranches saumon fumé
• 25 cl de crème liquide entière
• 2 brins ciboulette
• 1 gousse d’ail

Préparation

1

Pelez la gousse d’ail et écrasez.

2

Mettez dans un robot la crème liquide entière, le saumon fumé et l’ail.

3

Mixez finement.

4

Versez la préparation dans un siphon de cuisine, mettez la cartouche, puis secouez.

5

Placez au frais pendant 3 heures.

6

Émincez les ciboulettes.

7

Montez la mousse sur des cuillères apéritif et parsemez de ciboulette.