Cuisinez du poulet yakitori pour vous régaler !

Commencez par découper les blancs de poulet en lanières avant de les déposer dans un saladier.

Épluchez la gousse d’ail avant de la piler.

Préparez la marinade en mélangeant la sauce teryaki et le miel avec 1 pincée de gingembre moulu et la gousse d’ail pilée. Versez la marinade sur les lanières de poulet et mélangez bien.

Laissez mariner les morceaux de poulet pendant plusieurs heures, voire toute une nuit dans le réfrigérateur.

Le lendemain, procédez au montage des brochettes. Pour cela, enfilez deux lanières de poulet sur chaque petite brochette en bambou en réalisant un mouvement ondulatoire.

Enduisez par la suite la grille du barbecue d’huile. Patientez pendant quelques secondes pour que la grille soit chaude avant d’y déposer les petites brochettes de poulet yakitori.

Faites-les ensuite cuire pendant 2 minutes sur chaque côté en les retournant de temps en temps. Badigeonnez-les régulièrement de marinade tout au long de la cuisson.

Servez aussitôt les brochettes de poulet yakitori bien chaudes en les dégustant avec les doigts.