Sans conteste LE dessert incontournable que vous retrouverez dans tous les restaurants du monde, le Tiramisu est un dessert italien mythique... et incroyablement délicieux. Sa texture douce et gourmande vous fera voyager aux quatre coins de la Péninsule. Facile à réaliser et consistant, il saura combler les plus grosses faims et la gourmandise de vos invités.
Alors, séduits ?
Si c'est le cas, il ne vous reste plus qu'à suivre la recette qu'on vous propose, c'est parti !
@MarthaStewart
Pour 8 personnes. Temps de préparation : 15 minutes. Pour toutes les bourses.
INGRÉDIENTS :
- 240g de crème fraîche.
- 100g de mascarpone à température ambiante.
- 3 cuillères à soupe de sucre.
- 100g de café à température ambiante.
- 2 cuillères à soupe de rhum (ou de brandy).
- 1 quatre-quarts de préférence marbré, coupé en tranches égales.
- 35g de copeaux de chocolat.
- De la poudre de cacao.
PRÉPARATION :
1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, mélangez la crème, le mascarpone et le sucre.
2. Dans un petit bol, mélangez le café avec le rhum (ou le Brandy).
3. Dans un plat de cuisson, disposez la moitié des tranches du quatre-quarts de manière uniforme.
4. Ajoutez le café et le rhum au-dessus du quatre-quarts.
5. Garnissez le résultat avec la moitié du mélange de crème et la moitié des copeaux de chocolat. Répétez l'opération une deuxième fois avec le reste. Gardez un peu de copeaux de chocolat pour la fin.
6. Saupoudrez votre Tiramisu quatre-quarts de cacao et les copeaux de chocolat restants.
7. Recouvrez le Tiramisu et laissez-le reposer au moins 4 heures dans le réfrigérateur avant de le servir.
Vous avez fini. Maintenant, place à la dégustation !