Chaque année, on cherche de nouvelles boissons rafraîchissantes pour se désaltérer quand il fait chaud. Thés glacés, cocktails, bière sans alcool… On vous a sélectionné nos coups de cœur pour passer un été frais et gourmand !
LES BOISSONS SANS ALCOOL
Monin :
L'entreprise française spécialisée dans les sirops revient en force cet été avec 4 nouvelles références aux parfums frais et gourmands ! Menthe verte, citron et citron vert, fruits rouges ou pêches et abricots, quel sera votre sirop préféré cet été ? Ils sont tous, bien évidemment, sans sucre ajouté et sans édulcorant et sont vendus au prix de 7,09 € les 70 cl.
Gingeur :
Gingeur, c'est LE ginger beer à la française ! Made in Biarritz, cette boisson naturellement fermentée sans alcool et à base de gingembre sera parfaite pour vos cocktails cet été. Notamment pour un Moscow Mule très frais ! À retrouver dans les cafés, restaurants ou épiceries fines et cavistes à 2,80 € les 33 cl et 5,20 € les 75 cl.
Seedlip :
C'est le premier spiritueux distillé sans alcool au monde ! À base d'herbes, d'épices, de pelures ou encore d'écorces, ces "spiritueux" sont ensuite distillés dans un alambic en cuivre, comme n'importe quel spiritueux alcoolisé. Il existe aujourd'hui 3 références, parfaites pour les intégrer dans un cocktail :
- Spice 94 (cardamome, baies de poivre, pamplemousse, chêne américain, écorce de cascarille et citron) : il accompagnera à merveille des viandes rouges, légumes, plats au curry ou encore des desserts.
- Garden 108 (petits pois, houblon, foin, romarin, thym, menthe) : cette référence se marie avec des poissons blancs, une salade ou encore un sorbet.
- Grove 42 (orange amère, mandarine, orange sanguine, gingembre, citronnelle et citron) : un spiritueux sans alcool parfait pour accompagner des crustacés, du gibier mais aussi des desserts gourmands au chocolat.
True Fruits :
La marque de smoothies "sans supercherie" présente son édition estivale ! Une bouteille en édition limitée idéale pour les vacances car elle fera office de carte postale. À vous de rayer/compléter les cases pour envoyer à mamie, tonton, votre meilleure amie ou votre amoureux. En plus, ce smoothie (à base de jus d'orange, jus de pomme, purée de banane, purée de mangue, purée de fruits de la passion et c'est tout !) est parfait pour se désaltérer cet été. À retrouver au rayon frais des grandes surfaces à 3,99 € les 750 ml.
Palais des Thés :
Le thé, ce n'est pas réservé quand il fait froid ! La preuve avec la nouvelle gamme glacée de Palais des Thés. À siroter fraîches ou glacées, vous allez vous régaler…
- Coffret de 4 créations fruitées et gourmandes en édition limitée : Summer Fizz (thé vert, citron vert, gingembre, cardamome et cannelle), Juicy Sunrise (maté, zestes d'orange et pomme), Sorbet Gourmand (thé vert, mangue, pastèque, ananas) et Exotic Party (thé blanc, ananas, mangue et pamplemousse). 24,90 € le coffret contenant 4 pots de 35 g.
- Pêche Glaciale (menthe verte, menthe poivrée, oolong et pêche), un thé glacé aromatique très faible en théine pour se rafraîchir cet été ! 12,50 € les 100 g ; 6,50 € les 4 sachets mousseline XL.
1664 Blanc 0,0% alcool :
Découvrez la nouvelle référence sans alcool de la brasserie ! Une bière blanche délicate à la robe jaune et aux fines bulles, idéale pour décompresser après une longue journée sans modération. Ses notes d'agrumes et sa pointe d'acidité vont vous rafraîchir tout l'été (et même plus) ! Disponible en grandes surfaces, 4,59 € le pack de 6 bouteilles de 25 cl.
Tourtel Twist :
Faites-vous plaisir avec les nouveautés du leader de la bière sans alcool français ! Tourtel Twist propose tout d'abord un format canette de 33 cl (3,75 € les 6 canettes), plus pratique pour emporter et recyclables. Avec ses petits slogans fun, les saveurs jus de citron ou jus de framboise sont parfaites pour se régaler tout l'été. Des boissons fraîches et fruitées qu'on retrouve aussi au rayon bio avec la Tourtel Twist Bio duo de fruits rouges. Des framboises, du cassis et des fines bulles. Ça sent l'été tout ça ! 4,90 € les 6 bouteilles de 27,5 cl.
LES SPIRITUEUX
Gibson's Botanical :
Nouvelle référence de la maison, ce London Dry Gin aux notes d'herbes, d'épices est produit en small batch (c’est-à-dire en petits lots). À base de baies de genièvre, graines de coriandre, racines d'iris, écorces d'orange, cannelle casse, racines de réglisse, racines d'angélique et d'écorces de citron, c'est le Gin Tonic parfait pour cet été vous verrez ! À retrouver dès à présent en grandes surfaces à 12,85 € les 70 cl.
Floranis :
Vous ne connaissez pas Floranis ? Pourtant, si vous aimez les boissons anisées, c'est bel et bien l'apéritif (anisette) iconique ! D'ailleurs, pour fêter ses 150 ans, la marque dévoile une édition limitée disponible jusqu'à la fin de l'année (à 14 €). Floranis, c'est un anisé blanc sans réglisse mais à base de badiane. On l'allonge avec de l'eau et beaucoup de glaçons pour un maximum de fraîcheur ! Sinon, une petite idée de cocktail à réaliser cet été : 2 cl de Floranis, 10 à 12 cl d'eau pétillante, des glaçons et 1 trait de sirop d'orgeat, c'est ultra-frais !
Cîroc Summer Citrus :
C'est sans aucun doute LA vodka de l'été ! Cette marque française de vodka haut de gamme dévoile sa dernière création en édition limitée aromatisée aux agrumes. Dans un flacon aux couleurs d'un magnifique sunset, cette boisson est idéale pour un cocktail gourmand et fruité cet été. Ses notes acidulées d'orange, mandarine et citron vert se dégusteront aussi givrées ou on the rocks. 49 € la bouteille.
Acmé :
La maison Pernod Ricard présente son nouveau gin 100% français aux bourgeons de sapin. "La montagne au cœur de la dégustation", parce que les vacances d'été ce n'est pas qu'à la plage. D'une fraîcheur intense, les bourgeons de sapin sont associés à 11 autres plantes pour une infusion très aromatique et originale. Distillé dans les Pyrénées Orientales, Acmé se consomme aussi bien en tonic classique ou avec des tranches de pommes granny et de la menthe. À retrouver en grandes surfaces au prix de 24,90 €.
Liqueur de Melon Côquetelers :
Le melon, c'est certainement notre fruit préféré de l'été ! Alors cette liqueur de melon de Cavaillon à la pointe de citron fera forcément des heureux ! Au nez et en bouche, du melon, du melon et encore du melon ! Prenez garde à ne pas trop prendre le melon… On déguste cette liqueur seule, avec un glaçon, en Spritz (9 cl de Prosecco, 2 cl de liqueur de melon, 6 cl d'Aperol et 3 cl d'eau gazeuse) ou encore avec du porto et du Tonic. Disponible chez les cavistes, 23 € les 35 cl ou 42 € les 70 cl.
Manifest par Jägermeister :
La légendaire liqueur aux herbes vient de lancer une nouvelle référence, plus haut de gamme que son édition classique, parfaite pour préparer des cocktails ou à consommer comme un whisky ou un cognac. Manifest est épicé, sucré, amer et herbacé. Vous pouvez retrouver cette liqueur travaillée comme un spiritueux dans le réseau de cavistes Nicolas mais encore dans des bars à cocktails soigneusement sélectionnés.
LES COCKTAILS DE L'ÉTÉ
Daïquiri Océan, rhum blanc AOC Trois Rivières :
Un cocktail indétrônable à la fois élégant, festif et salin aux notes minérales et iodées. Pour le réaliser, c'est trop facile : dans un shaker rempli de glaçons, verser 5 cl de Cuvée de l'Océan (Trois Rivières), 2 cl de citron vert, 1 cl de sirop de sucre de canne et 1 pincée de sel marin. Secouer énergiquement, filtrer et verser dans une coupe à cocktail. Voilà, trop simple non ? On n'oublie pas la petite rondelle de citron vert et quelques grains de sel pour décorer.
L'Alt'Margarita, Cointreau :
Saviez-vous que la margarita était le 5e cocktail le plus consommé au monde ? Venu tout droit du Mexique, ce cocktail est indissociable de Cointreau ("une Margarita sans Cointreau ne mérite pas son sel"). Si vous connaissez déjà par cœur la recette classique (3 cl de Cointreau, 5 cl de tequila blanco, 2 cl de jus de citron vert et givrage au sel), voici une nouvelle version moins forte en alcool, idéale pour siroter tout l'été : l'Alt'Margarita ! Verser 2 cl de Cointreau, 2 cl de jus de citron vert frais et 10 cl de club mate, c'est tout. Découvrez d'autres idées de revisites sur le site de Cointreau et dites-nous quelle est votre recette préférée !
Spritz Bergamotto, la recette estivale par IT Italian Trattoria :
L'enseigne de restaurants italiens implantée en France depuis 2014 (dont la cuisine conviviale, familiale et authentique nous régale avec ses produits directement importés d'Italie), nous présente son cocktail de l'été : le Spritz Bergamotto ! Il suffit de déposer des glaçons dans un verre, de verser 1 cl de sirop de bergamote, 2 cl de liqueur de bergamote (Italicus), 9 cl de Prosecco et 4 cl d'eau gazeuse. On mélange et c'est prêt !
LES ROSÉS "FESTIFS"
Cuvée La Rosé, Jaillance :
Ce vin effervescent bio aux arômes délicats de muscat à petits grains blanc et rouge se dégustera à merveille à l'heure de l'apéritif cet été. Des notes fruitées, légères et fraîches de griottes, framboises ou encore litchi pour une sensation en bouche gourmande, équilibrée et élégante. La cuvée La Rosé de Jaillance est disponible en grandes surfaces à 4,95 €.
Chant des Cigales, Maison Chandon :
C'est LE rosé piscine de l'été 2022 ! Avec ses fines bulles, ce rosé frémissant casse les codes des rosés déjà sur le marché. Un vin bio, vegan, élégant, floral et légèrement salé qui sent bon l'été, le Sud, les vacances et le soleil ! On vous conseille de le servir bien frais, avec des glaçons ou pas. 25€ chez les cavistes ou magasins et sites en ligne bio spécialisés.
LES ROSÉS
LOIRE
La Petite Perrière, Domaine La Perrière, Vin de France, 100% pinot noir : pour toutes occasions, ce vin rosé très frais, dont les arômes typiques du pinot noir (fruits rouges) au délicat parfum de pétale de rose, accompagnera à merveille une planche de charcuterie ou du melon à l'heure de l'apéritif. 6€
Agathe, Rosé d'Anjou, Rock M'Roll : un rosé haut en couleur au caractère très jovial et festif. Accessible pour tous les palais et les porte-monnaie (6€), c'est un vin franc, délicat à la douceur subtile. On adore ses notes de fruits rouges pour servir en fin de repas avec un dessert aux fruits rouges justement.
SUD-OUEST
Grain d'Amour : une nouvelle bouteille collector en édition limitée est l'association du vin signature des Vignerons du Brulhois (entre Bordeaux et Toulouse) et de la papeterie Quartier Libre. Ce rosé estival dans son écrin coloré, épurée et "aussi léger qu'une plume" trouvera forcément sa place lors de votre prochain apéro estival. Disponible chez les cavistes partenaires, épiceries fines ou dans les boutiques des Vignerons du Brulhois à 7 €.
ADN 64 par Mont d'Oraàs, rosé des Pyrénées : un vin frais et fruité qu'on adore partager pour un apéritif convivial. Il a des airs de balade sur les plages ensoleillées de la côte basque. 8 €.
PROVENCE
Clos Victoire, rosé 2021 de Château Calissanne : c'est la convivialité à la provençale ! Dans sa robe rose framboise translucide, ses arômes de framboises, groseilles et fraises des bois laissent une note gourmande et rafraîchissante en bouche. Il laisse une pointe d'agrume en fin de dégustation, très agréable quand il fait chaud. On peut le servir pour remplacer un vin rouge léger avec une cuisine exotique, une souris d'agneau ou une daube provençale. 14,50 € chez les cavistes ou sur la boutique en ligne de Château Calissanne.
Hippy, Domaine Roubine, IGP Méditerranée : rendant hommage aux années hippy "peace and love", ce rosé bio, fruité et gourmand aux notes de fleurs blanches et d'agrumes trouve sa place sur la table en association avec de la viande, du poisson grillé ou encore une cuisine exotique. 10 €.
Première, Domaine Figuière : pour célébrer ses 30 ans, la cuvée iconique du domaine dévoile son édition limitée, Première Millésime 2021 ! Un vin rosé minéral et fruité dont les équilibres des saveurs combleront les palais gourmands des invités de l'apéritif au repas. 15,90 €.
Petite Cavale, rosé 2021, AOP Luberon : une robe aux reflets or rose et argenté dont les notes de fruits rouges (groseille, fraise des bois et framboise) viennent embaumer le nez directement. En bouche, c'est un parfait équilibre gourmand de zestes de pamplemousse rose qui laisse une belle rondeur. 12,50 €.
LANGUEDOC
Rosé de Rêve 2021, Domaine de la Grande Sieste : aussi bien sur une grande table gastronomique qu'avec des amis pour un moment plus convivial, ce rosé à la robe très pâle dévoile des notes de groseille et de bonbon acidulé au nez. En bouche, c'est une attaque assez franche mais désaltérante grâce au pamplemousse. On l'adore pour cet été ! 14 €.
Cote des Roses : l'été se pare des couleurs de la Méditerranée cette année ! La collection Cote des Roses (disponible en grandes surfaces à 8,90 € la bouteille), c'est 4 vins born in Languedoc. C'est tout simplement le Sud en bouteille ! Oui oui, blancs, rosé et rouge… la rose sculptée dans le fond de la bouteille vous donnera envie de les collectionner.
C'est fini pour notre sélection de boissons, cocktails et vins de l'été 2022 ! Si vous n'avez pas trouvé votre bonheur, vous avez toujours la collab ultra-fraîche entre Diego Alary et Volvic au cassis et au romarin ou encore la version light de la liqueur Baileys… À vous de nous dire quelle est votre boisson en été !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.