Croquez à pleines dents dans ces petits roulés pour l'apéro ! Avec le mariage chèvre épinards, vous ne pouvez pas vous tromper et vos convives ne vont en faire qu'une bouchée.
Voilà une nouvelle idée d'apéro rapide et gourmande ! En plus, elle ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients pour se régaler. Les petits cigares croustillants au chèvre et aux épinards sont très faciles à réaliser et vous pourrez les accommoder de tout ce qu'il vous fait plaisir. Vos enfants vont croustiller de plaisir pour les épinards avec ces petites pépites gourmandes. Pour leur faire manger ce légume souvent boudé, retrouvez 15 autres idées de recettes gourmandes. Les amoureux de fromage vont adorer le gratin de pommes de terre au chèvre. Pour finir sur une touche sucrée, que diriez-vous de croquer dans un cigare à la crème de mangue avec un bon coulis au chocolat ?
Recette Cigares chèvre épinard
Ingrédients
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 200 g de épinard
- 1 c. à soupe de huile d'olive
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 12 feuilles de brick
- 50 g de beurre fondu
- Huile de friture
- sel, poivre
Préparation
1
Hacher les épinards et les mélanger au chèvre frais. Ajouter la ciboulette ciselée, poivrer et saler.
2
Beurrer une feuille de brick puis en déposer une autre par-dessus et beurrer de nouveau. Couper les feuilles en deux.
3
Disposer une cuillère à soupe du mélange chèvre épinards sur chaque moitié de feuille de brick et rouler en cigare. Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients.
4
Faire frire dans l'huile de friture 5 minutes les cigares puis les égoutter sur du papier absorbant puis servir encore tiède.
L'astuce du chef
Vous pouvez faire cuire les cigares au four pour qu'ils soient moins gras.