Osez le mélange de saveurs sucrées salées entre les figues et le gorgonzola, c'est vraiment trop bon ! Pour le dîner, cette quiche fera l'unanimité à table.
Parce qu'on ADORE le sucré salé, on vous partage notre nouvelle recette préférée de quiche pour cette saison. Avec des figues bien fruitées, du gorgonzola pour le caractère, du romarin pour le soleil et du miel pour la douceur, manger une part de cette quiche c'est le paradis de la gourmandise ! Ça change de la tarte aux figues et au chèvre plus classique, on vous garantit que vous ferez plaisir aux papilles de vos convives. Vous pourrez la servir chaude ou froide, en entrée avec une salade, ou en plat pour un dîner express.
Recette Quiche aux figues et au gorgonzola
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- sel, poivre
- 8 figues
- 150 g de gorgonzola
- 1 branche de romarin
- 1 filet de miel
Préparation
1
Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
2
Mélanger les oeufs, la crème et assaisonner en sel et poivre. Verser sur le fond de tarte.
3
Déposer les figues lavées et coupées en deux puis ajouter le gorgonzola de manière uniforme.
4
Saupoudrer de romarin et arroser d'un petit filet de miel avant d'enfourner 35 à 40 minutes à 180°C.
5
Déguster chaud ou froid !