Gourmands ce dessert est pour vous ! À base de thé matcha, il saura vous séduire avec ses pépites de chocolat blanc et ses framboises fondantes. Pour 8 personnes, vous pourrez avec lui nourrir toute votre famille. Il est donc parfait pour votre prochain repas familial !
Crédit photo : Grégoire Kalt
LE CAKE MATCHA, CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES
INGRÉDIENTS (Pour 8 personnes) 180 g de sucre
180 g de beurre mou
3 œufs
80 g de farine tamisée
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère(s) à soupe de thé matcha
70 g de pépites de chocolat blanc
50 g de framboises
PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à 170 °C (th. 5-6).
2. Au batteur électrique, fouettez 180 g de sucre avec 180 g de beurre mou. Le mélange doit devenir crémeux et léger. Ajoutez 3 œufs un à un, en battant bien à chaque fois. Ajoutez 180 g de farine tamisée, 1/2 sachet de levure chimique et 1 cuil. à soupe de thé matcha. Mélangez bien. Ajoutez 70 g de pépites de chocolat blanc et 50 g de framboises.
3. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, décorez de quelques framboises et faites cuire 40 mn au four.
L'ASTUCE Recette de Marie Assénat, illustratrice.
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