Son goût intense d'orange va enchanter vos papilles ! Ultra-moelleux, ce cake est très simple à préparer pour terminer le repas sur une touche sucrée ou pour le goûter.
Si vous n'avez pas encore trouvé votre recette préférée de gâteau à l'orange, ne cherchez plus ! Ce cake à l'orange est votre nouvelle recette favorite. Pour le réaliser, rien de plus simple : on mixe une orange avec le reste des ingrédients puis on va verser un sirop d'orange par-dessus pour le rendre ultra-moelleux et réconfortant. Vous pourrez ajouter quelques épices pour relever le goût mais promis, il est déjà très gourmand comme ça. Si vous n'avez pas de farine à la maison mais que vous rêvez d'un gâteau, cette recette à l'orange est faite pour vous.
Ingrédients
- 1 grosse orange non traitée
- 3 oeufs
- 180 g de sucre
- 4 c. à soupe de huile neutre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 orange (jus + zeste)
- 1 c. à soupe de sucre
Préparation
1
Couper l'orange en quartiers puis en morceaux et déposer dans un saladier.
2
Ajouter les oeufs, le sucre et l'huile puis, à l'aide d'un mixeur plongeant, mixer jusqu'à l'obtention d'une texture bien lisse.
3
Incorporer la farine et la levure et mélanger au fouet. Verser dans un moule chemisé de papier sulfurisé et enfourner 50 minutes à 170°C environ.
4
Tester la cuisson du cake avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
5
Pendant ce temps, récupérer le zeste de la deuxième orange et presser le jus.
6
Chauffer le jus dans une casserole avec une cuillère à soupe de sucre et un peu d'eau et laisser bouillir.
7
Verser le sirop sur le cake encore chaud et laisser refroidir complètement avant de démouler. Ajouter les zestes en décoration et servir.