Cette salade estivale est super rafraîchissante et facile à faire ! De la pastèque, du melon, du concombre, de l'avocat... Faites le plein de fruits et légumes avec cette recette aussi originale que savoureuse.
Émerveillez vos papilles et vos pupilles avec ce plat généreux et frais : une salade de billes de fruits et légumes ! On mise sur le parfait combo de l'été entre la pastèque, le melon, le concombre et l'avocat. On assaisonne et on dépose sur du yaourt grec, c'est tout. Promis, vous ne pourrez pas vous tromper avec cette recette estivale aux fruits et légumes très gourmande ! On vous conseille même d'ajouter un peu de feta pour plus de plaisir à la dégustation. C'est super facile et hyper rapide à préparer !
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous :
RECETTE SALADE DE BILLES DE FRUITS ET LÉGUMES
Pour 2 à 3 personnes
Ingrédients :
- 1/2 pastèque
- 1/2 melon
- 1 concombre
- 2 avocats
- 1 jus de citron
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel, poivre
- 3 C A S de vinaigre de vin
- 1 C A S de persil ciselé
- 100 g de yaourt grec
- 1 pincée de piment d'Espelette
- Graines de sésame
Préparation :
1. Détailler des billes de pastèque, de melon, de concombre et d'avocat à l'aide d'une cuillère parisienne.
2. Dans un saladier, verser le jus de citron, un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, le vinaigre de vin et le persil ciselé. Ajouter les billes de fruits et légumes et bien mélanger.
3. Dans une assiette de présentation, déposer du yaourt grec et disposer la salade. Assaisonner de piment d'Espelette, d'huile d'olive et de quelques graines de sésame.
4. Ajouter des feuilles de menthe et déguster bien frais !
Recette de Guillaume Marinette.