Chips de pâtes, butter boards, mug cakes… Quelles ont été les vidéos les plus virales en 2022 sur le réseau social TikTok ? Découvrez le classement officiel des tendances food de l'année vues sur TikTok.
Si vous suivez les tendances food, impossible de passer à côté de TikTok. Tous les jours, des milliers de recettes en tout genre fleurissent sur ce réseau social. De la plus gourmande à la plus originale en passant par la plus healthy ou encore la plus bizarre, il y en a pour tous les goûts. On vous avait d'ailleurs partagé plus d'une fois les recettes les plus tendances : coca maison "healty", purée à base de chips, pâtes au boursin…
Mais aujourd'hui, on vous dévoile le classement des recettes les plus virales de l'année 2022 repérées sur TikTok. Ce top 10, relayé par Food&Wine, met en évidence les recettes les plus consultées cette année et le moins que l'on puisse dire, c'est qu'elles nous donnent toujours autant envie. Voici le top 10 des tendances food 2022 vues sur TikTok !
10. Butter Boards (planches de beurre)
Avec plus de 358,4 millions de vues sur l'ensemble des vidéos taguées #butterboards, les planches de beurre arrivent 10e de ce fameux classement. Vous ne connaissez pas ? Il s'agit tout simplement d'une planche garnie de beurre mou (joliment présenté) et décoré avec tout type de garniture (fleurs, herbes, fruits…). On la déguste avec des tranches de pain grillé, c'est trop bon !
Pour refaire une butter board chez vous, il vous faudra : 250 g de beurre demi-sel, des herbes fraîches, des épices, des fruits (crus, secs, torréfiés) de votre choix et quelques fleurs séchées. Laissez d'abord ramollir le beurre température ambiante avant de l'étaler sur une planche apéritive en bois. Ajoutez vos toppings et réserver au frais jusqu'à la dégustation ! Il ne vous restera plus qu'à servir votre planche de beurre avec des tranches de pain ou des crackers.
9. Nacho Tables (tables de nachos)
Vous n'avez jamais vu de tables de nachos sur les réseaux sociaux ? Pourtant, avec 415,1 millions de vues, difficile de passer à côté… Il s'agit tout simplement de recouvrir votre table de papier aluminium avant de verser tous les ingrédients nécessaires dans la réalisation des célèbres nachos (tortillas chips, bœuf haché, poivrons, cheddar fondu…).
L'avantage de cette recette devenue virale sur TikTok, c'est qu'il n'y a pas beaucoup de vaisselle après puisque tout est directement posé sur la table… Et c'est, avouons-le, très original comme concept.
8. Cinnamon Rolls (brioches à la cannelle)
Les cinnamon rolls sont tout simplement des petites brioches roulées à la cannelle. Pas étonnant que cette recette très gourmande figure dans le top 10 des vidéos food les plus visionnées sur TikTok. Le hastag #cinnamonrolls a été vu pas moins de 597 millions de fois ! Et oui, cette pâtisserie venue tout droit d'Amérique et d'Europe du Nord nous a bien régalés cette année. On vous donne la recette facile à refaire juste ici, vous nous en direz des nouvelles.
7. Pink sauce (sauce rose)
Découverte cet été, la "pink sauce" a fait rapidement le buzz sur TikTok. Son hastag recense près de 599,8 millions de vues ! Pourtant, elle n'a pas toujours fait l'unanimité… À la base, cette sauce a été commercialisée par une influenceuse culinaire, Chef Pii (de son vrai nom Veronica Shaw). Elle expliquait que c'était le condiment parfait pour du poulet frit ! Et sa couleur rose fuchsia avait de quoi faire rêver nos pupilles et nos papilles. Mais de quoi se compose vraiment la pink sauce ? Selon sa créatrice, la recette est très simple : huile de tournesol, fruit du dragon, miel, piment, sel de l'Himalaya et ail.
Des incohérences dans la recette, puisque sur l'étiquette on pouvait aussi voir qu'il y avait du vinaigre et du lait. Bref, de nombreux internautes se sont malgré tout tentés à l'expérience et ont plus ou moins apprécié. En tout cas, la pink sauce est dans le top 10 des tendances food de l'année de TikTok (on dit ça, on dit rien…).
6. Birria Tacos
Birria tacos, quèsaco ? Le birria est un plat d'origine mexicaine, et ce n'est rien d'autre qu'un ragoût de viande mariné longuement puis cuit dans un bouillon. Mais sur TikTok, on a vu 922,2 millions de fois les birria tacos et on a eu 922,2 millions de fois l'eau à la bouche…
Ce plat se compose de viande de bœuf cuite lentement dans une sauce épicée avant d'être effilochée. Ensuite, on trempe nos tortillas dans cette fameuse sauce spicy puis on la garnit généreusement de viande et de fromage avant de la faire griller à la poêle. Tellement simple mais tellement gourmand. Cette tendance culinaire, nos papilles ne risquent vraiment pas de l'oublier…
5. Mug Cake
Avec ses infinies possibilités de recettes, le mug cake a été vu 1 milliard de fois cette année sur TikTok ! Et comment ne pas fondre nous aussi ? Pour préparer un mug cake, il n'y a rien de plus simple : un mug, on ajoute tous les ingrédients, on mélange et on fait cuire au micro-ondes. D'une simplicité enfantine ! Qu'on soit classique avec une recette à la vanille, gourmand avec la version chocolatée ou original avec le mug cookie, le mug cake va vous accompagner pendant encore très longtemps, on vous le garantit.
4. Pasta Chips (chips de pâtes)
Les chips de pâtes ne datent pas d'hier. L'année dernière, on vous partageait déjà la recette pour les refaire chez vous. Mais cette année, elles ont encore cartonné sur TikTok puisqu'elles ont été vues 1,1 milliard de fois ! Croustillantes à souhait, ultra-simples à préparer et très originales, on n'a aucune raison de ne pas craquer pour les pasta chips. En plus, c'est la recette trop facile à faire quand on a des invités de dernière minute qui débarquent à la maison et qu'on n'a rien à grignoter.
3. Charcuterie Boards (planches de charcuterie)
Cette année, la tendance food était aux planches de charcuterie ! Vous n'êtes certainement pas passés à côté de ces vidéos devenues virales sur les réseaux sociaux. Elles cumulent 1,2 milliard de vues ! Le but ? Laisser parler sa créativité pour réaliser une planche apéritive aussi gourmande que jolie ! Fleurs de jambon, fromage, fruits, fleurs séchées… Tout est permis pour se démarquer et en mettre plein la vue à vos convives avec une "simple" planche de charcuterie. N'hésitez pas à poursuivre cette food trend encore et encore, on ne s'en lassera jamais…
2. Baked Oats
Ces gâteaux à l'avoine on ne peut plus gourmands ont fait l'unanimité sur TikTok cette année ! Avec 1,3 milliard de vues, les baked oats sont tout simplement de petits gâteaux à base de flocons d'avoine et de la touche gourmande de votre choix ! Chocolat, beurre de cacahuète, fruits et même champignons ou tomates pour des versions salées, on s'est régalé avec les baked oats !
Pour les refaire chez vous, retrouvez notre recette par ici. Spoiler alert : avec cette recette facile à faire, vous allez vite devenir accro…
1. Cloud Bread (pain nuage)
Et le grand gagnant des tendances food 2022 sur TikTok est donc… le cloud bread ! Si vous êtes sur les réseaux sociaux, vous n'avez pas pu le rater. Ce gâteau magique, qui ressemble d'ailleurs plus à une meringue qu'à un pain (contrairement à son nom), est absolument irrésistible ! Pas de farine, donc sans gluten, et pauvre en calories, aucune raison de ne pas y céder. On comprend mieux les 3,4 milliards de vues. Oui oui, 3,4 milliards !
Pour le préparer, c'est un jeu d'enfant : montez 3 blancs d'œufs en neige en versant 30 g de sucre petit à petit. Une fois que la meringue tient bien, ajoutez 10 g de fécule de maïs et continuez de battre pour qu'elle soit bien ferme. Versez quelques gouttes de colorant alimentaire de votre choix (pour une version colorée) et quelques gouttes d'arôme de vanille. Continuez de battre quelques minutes avant de former un dôme de meringue sur une plaque recouverte de papier cuisson. Il vous suffira enfin d'enfourner 25 à 30 minutes à 150°C puis de laisser refroidir avant de déguster.
Et voilà pour cette retrospective des tendances food 2022 vues sur TikTok ! Laquelle est votre coup de cœur ?