Au cœur du centre-ville de Beaune, capitale des vins de Bourgogne, venez vite découvrir l'Arche des Vins ! Un bar à vin/caviste ouvert il y a quelques mois par deux amis d'enfance.
L'Arche des Vins, le nouveau bar à vin/caviste à découvrir de toute urgence à Beaune. Crédit : l'Arche des Vins
D'un côté, le caviste avec de belles références de Bourgogne et d'autres régions. De l'autre, un bar pour découvrir une sélection de vins prestigieux avec plus de 1500 références, accompagnés de tapas et produits locaux à partager. Ici, du produit, du produit et encore du produit !
Le tout, dans un seul et bel endroit : l'Arche des Vins. À travers ces deux espaces nichés dans une cour intérieure, une seule et même passion pour le vin. Férus ou amateurs, curieux ou fin connaisseurs, vous trouverez forcément votre bonheur à l'Arche des Vins.
La cave à vins. Crédit : l'Arche des Vins.
À la tête de cette adresse enivrante, deux amis d'enfance de Bourgogne : Félix Arnulf et Romain Paxion. C'est à 12 ans qu'ils se rencontrent et ils ne se quitteront plus. Après avoir fait leur petit bout de route chacun de leur côté, Félix et Romain se retrouvent pour faire naître ce projet commun, juste après le confinement. Les deux "enfants du pays" ouvrent alors l'Arche des Vins à Beaune, une manière de partager cette passion qui les anime depuis leur plus jeune âge. Leurs formations dans le vin et le commerce, en France mais aussi à l'étranger, leur permettent de mûrir une adresse chaleureuse où se regroupent les plus belles références de la région et bien plus encore, avec plus de 1500 références à la carte !
Crédit : l'Arche des Vins
L'Arche des Vins : le nouveau bar à vin/caviste à découvrir
"Nous avons voulu créer un endroit qui nous ressemble, proposant les vins des vignerons et des domaines que nous affectionnons particulièrement", expliquent Félix et Romain. C'est ainsi que l'Arche des Vins est née. Cet établissement, à la fois caviste et bar à vin, vous fera vivre une véritable expérience œnologique hors du commun ! Avec, en prime, une carte à vous faire tourner la tête…
La cave. Crédit : l'Arche des Vins
Pour cette aventure, Félix et Romain s'entourent d'un chef sommelier, Eliott Sauvaget et de toute une équipe, qui vous conseilleront selon vos envies. Car il y a choix à l'Arche des Vins ! On ne compte plus les références tant la carte impressionne par sa diversité. Plus de 1500 références en neuf mois à peine, et qui ne cesse d'évoluer. La carte est répartie sur 60% de Bourgogne et 40% d'autres régions viticoles françaises mais aussi du monde entier. Tous les palais seront conquis.
Félix, Romain et Eliott sauront vous donner les meilleurs conseils pour une dégustation inoubliable. Crédit : l'Arche des Vins
Côté food, les deux amis beaunois misent sur les produits locaux en proposant une belle carte de tapas à partager. Que vous vous installiez au bar ou en salle pour un verre ou deux, ou bien sur la terrasse en cour intérieure pour profiter des beaux jours au calme, c'est une expérience que vous n'oublierez pas de sitôt.
Félix et Romain se feront un plaisir de vous accueillir à l'Arche des Vins, le nouveau bar à vin et caviste à Beaune ! Crédit : l'Arche des Vins
Crédit : l'Arche des Vins
L'Arche des Vins, la nouvelle adresse incontournable de Beaune
En plus de toutes les belles références à (re)découvrir, Félix et Romain ont voulu faire de cet endroit un véritable lieu de vie et de rencontre. De nombreux événements sont organisés tout au long de l'année, comme des dîners avec des chefs reconnus (attention, ces soirées sont sur réservation, les places étant limitées).
Romain Tischenko (premier gagnant de Top Chef), sa compagne Ioulia et Félix lors d'une soirée "un soir/un chef". Crédit : L'Arche des Vins
L'occasion aussi de mettre en avant des producteurs venus de toute la France, le tout en accord avec la carte de vins exceptionnelle. Découverte et dégustations de vins et produits du terroir, apéros autour d'un braséro, soirées à thème F&B (cocktails, huîtres, raclette…), DJ sets… Retrouvez toutes leurs actualités sur leur compte Instagram @larchedesvins
Alors si vous passez par Beaune, capitale des vins de Bourgogne, un conseil : faites donc un tour par l'Arche des Vins. Félix, Eliott et leur équipe se feront un plaisir de vous accueillir pour passer un moment inoubliable.
L'Arche des Vins,
3 rue Poterne, 21200 Beaune.
Crédit : l'Arche des Vins